Objevte kulinářské poklady HVARS: ryby, víno a beija!

Objevte kulinářské poklady HVARS: ryby, víno a beija!

Hvar, Kroatien - Chorvatský ostrov HVAR, jeden z nejznámějších destinací v Jadranu, inspiruje svou rozmanitost volnočasových aktivit a kulinářských potěšení. S rozlohou asi 300 čtverečních kilometrů se HVAR rozprostírá nad typickou dalmatickou krajinou, která se vyznačuje vinicemi, olivovými háji a stínovými borovicemi. Nadšenci vodních sportů si mohou užít různé aktivity v jasném Jaderském moři, zatímco kulturně zájemci mohou prozkoumat okouzlující města Stiri Grad a Hvar City. Podle Harpers Bazaar , kulinární rozmanitost ostrova je také pozoruhodná a zahrnuje jako olivové ovoce, jako je olivová, jako je olivové ovoce, jako je olivová, jakož i olivové ovoce, jako je olivová, jako je olivo.

Ostrovani jsou zvláště hrdí na jejich levandule, který se po celá desetiletí pěstuje ve velkém měřítku. Místní byliny, které se používají v lahodných jídlech, mají také zvláštní místo v hvariánní kuchyni. Patří mezi ně Rosemary, Oregano, Majoran, Thyme, Mint a Sage. Tradiční kuchyně HVAR je silně inspirována středomořskými a dalmatskými ingrediencemi, díky nimž je gastronomie na ostrově jedinečnou.

Kulinářské vrcholy HVAR

Centrální jídlo z kuchyně HVAR je Peka, která se skládá z masa nebo mořských plodů, zeleniny a bylin. Příprava se pomalu provádí pod víčkem ve tvaru zvonu, které vaří s uhlíky nebo v troubě, která vytváří jemné a vkusné jídlo. According to Croatia Exclusive count the family-run "Konoba Menego" restaurant in Hvar Town and "Kod Kapetana" in the village of Brusje Nejlepší adresy pro jídla PEKA.

Seafood jsou dalším vrcholem ostrova a restaurace nabízejí různé typy přípravy. „Konoba Luviji“ na Stari Grad je známá svými grilovanými rybami a mořskými plody, zatímco „Dalmatino“ ve městě HVAR nabízí skvělý výhled na přístav a je oceněn pro své lahodné mořské plody.

víno a olivový olej z HVAR

Návštěva HVAR by nebyla úplně bez vzorku vynikajícího olivového oleje a vína, který se vyrábí na ostrově. „Tomic Weingut“ v Jelsa nabízí ochutnávky vína a olivového oleje s prohlídkami s průvodcem. Kooperativní vinařství „PZ Svirče“ je také známé svými místními víny a olivovými oleji.

Tradiční dezerty, jako je Rožeta, karamelový krém a fritule, smažený kobliha. „Restaurace Zlatna Školjka“ ve městě HVAR a „Konoba Kokot“ ve vesnici DOL jsou vynikajícími adresami, které si tyto hvarian sladkosti vychutnávají.

Kulinářská cesta přes HVAR odráží nejen historii a kulturu, ale také výraznou krásu ostrova. Od čerstvých ingrediencí po tradiční metody přípravy - HVAR je rájem pro gurmety a místo, které stojí za návštěvu.