Descubra los tesoros culinarios de Hvars: ¡pescado, vino y beija!

Descubra los tesoros culinarios de Hvars: ¡pescado, vino y beija!

Hvar, Kroatien - La isla croata de Hvar, uno de los destinos más conocidos del Adriático, inspira con su variedad de actividades de ocio y delicias culinarias. Con un área de alrededor de 300 kilómetros cuadrados, HVAR se extiende sobre el típico paisaje dalmático, que se caracteriza por viñedos, olivos y bosques de pinos que dan sombra. Los entusiastas de los deportes acuáticos pueden disfrutar de una variedad de actividades en el claro mar Adriático, mientras que las personas culturalmente interesadas pueden explorar las encantadoras ciudades de STOWI Grad y Hvar City. De acuerdo con Harpers bazaar , la diversidad culinaria de la isla también es notable y comparte la frescura de la pesca, así como las frutas regionales y las vegetales, como los olivos, y las olivas, y las olivas, y los artes.

Los isleños están particularmente orgullosos de su lavanda, que se ha cultivado a gran escala durante décadas. Las hierbas locales que se usan en deliciosos platos también tienen un lugar especial en la cocina de Hvarian. Estos incluyen Rosemary, Orégano, Majoran, Thyme, Mint y Sage. La cocina tradicional de HVAR está fuertemente inspirada en los ingredientes mediterráneos y dálmatas, lo que hace que la gastronomía en la isla sea única.

Los aspectos más destacados de HVAR

Un plato central de la cocina HVAR es el peka, que consiste en carne o mariscos, verduras y hierbas. La preparación se lleva a cabo lentamente debajo de una tapa en forma de campana, que se cocina con brasas o en el horno, que crea una comida delicada y de buen gusto. Según Croacia exclusiva el recuento de la familia "Konoba Menego" en Hvar Town y "Kod Kapetana" en el recuento de la cuenta de la familia. Las mejores direcciones para platos de peka.

Los mariscos son otro punto culminante de la isla, y los restaurantes ofrecen una variedad de tipos de preparación. "Konoba Luviji" en Stari Grad es conocido por sus peces y mariscos a la parrilla, mientras que "Dalmatino" en la ciudad de Hvar ofrece una maravillosa vista del puerto y está valorado por sus deliciosos mariscos.

Aceite de vino y oliva de HVAR

Una visita a HVAR no sería completamente sin una muestra del excelente aceite de oliva y vino que se realizan en la isla. El "Tomic Weingut" en Jelsa ofrece degustaciones de vino y aceite de oliva con visitas guiadas. La bodega cooperativa "PZ Svirče" también es conocida por sus vinos locales y aceites de oliva.

Postres tradicionales como Rožata, una crema de caramelo y Fritule, la dona frita. El "restaurante Zlatna Školjka" en la ciudad de Hvar y "Konoba Kokot" en el pueblo de Dol son excelentes direcciones para disfrutar de estos dulces de Hvarian.

El viaje culinario a través de HVAR refleja no solo la historia y la cultura, sino también la belleza distintiva de la isla. Desde los ingredientes frescos hasta los métodos de preparación tradicionales: HVAR es un paraíso para gourmets y un lugar que vale la pena visitar.