Atklājiet Hvaru kulinārijas dārgumus: zivis, vīns un Bekija!

Atklājiet Hvaru kulinārijas dārgumus: zivis, vīns un Bekija!

Hvar, Kroatien - Horvātijas Hvaras sala, kas ir viena no pazīstamākajām galamērķiem Adrijas jomā, iedvesmo ar savām brīvā laika aktivitātēm un kulinārijas priekiem. Ar aptuveni 300 kvadrātkilometru platību HVAR sniedzas virs tipiskās dalmatiskās ainavas, kurai raksturīgi vīna dārzi, olīvu birzis un ēnas, kas rada priežu mežus. Ūdens sporta entuziasti var baudīt dažādas aktivitātes skaidrajā Adrijas jūrā, savukārt kultūras ziņā ieinteresētie cilvēki var izpētīt burvīgās pilsētas Stiri Grad un Hvar City. Saskaņā ar Harpers Bazaar , salas kulinārijas daudzveidība ir arī ievērojama un sastāv no zvejas, kā arī artikāliem augļiem un veģetatīvām šķirnēm.

Islanders īpaši lepojas ar savu lavandu, kas gadu desmitiem ilgi tiek kultivēts plašā mērogā. Vietējiem augiem, kas tiek izmantoti gardos ēdienos, ir arī īpaša vieta Hvarianas virtuvē. Tajos ietilpst rozmarīns, oregano, majorāns, timiāns, piparmētra un salvija. Hvar tradicionālo virtuvi spēcīgi iedvesmo Vidusjūras un Dalmācijas sastāvdaļas, kas salā padara gastronomiju unikālu.

Hvar

Hvar virtuves centrālais ēdiens ir Peka, kas sastāv no gaļas vai jūras veltēm, dārzeņiem un garšaugiem. Sagatavošanos lēnām veic zem zvana formas vāka, kas gatavo ēdienus ar apvalkiem vai cepeškrāsnī, kas rada delikātu un gaumīgu ēdienu. Saskaņā ar horvāta ekskluzīvā . adreses Peka traukiem.

Jūras veltes ir vēl viens salas akcents, un restorāni piedāvā dažādus sagatavošanās veidus. "Konoba Luviji" Stari Grad ir pazīstams ar savām grilētajām zivīm un jūras veltēm, savukārt "Dalmatino" Hvaras pilsētā paveras brīnišķīgs skats uz ostu un ir novērtēts par tā garšīgajām jūras veltēm.

vīns un olīveļļa no Hvar

HVAR apmeklējums nebūtu pilnīgi bez izcilas olīveļļas un vīna parauga, kas ir izgatavoti uz salā. "Tomic Weingut" Jelsā piedāvā vīna un olīveļļas degustācijas ar ekskursijām. Kooperatīvā vīna darītava "PZ Svirče" ir pazīstama arī ar vietējiem vīniem un olīveļļas.

Tradicionālie deserti, piemēram, rožata, karameļu krēms, un fritule, cepts virtulis. "Restorāns Zlatna Školjka" Hvaras pilsētā un "Konoba Kokot" Dolas ciematā ir lieliskas adreses, lai izbaudītu šos Hvarian saldumus.

Kulinārijas ceļojums caur HVAR atspoguļo ne tikai vēsturi un kultūru, bet arī salas atšķirīgo skaistumu. Sākot ar svaigām sastāvdaļām un beidzot ar tradicionālajām sagatavošanas metodēm - HVAR ir gardēžu paradīze un vieta, kas ir apmeklējuma vērts.