Objavte kulinárske poklady HVars: ryby, víno a beija!

Objavte kulinárske poklady HVars: ryby, víno a beija!

Hvar, Kroatien - Chorvátsky ostrov HVAR, jeden z najznámejších destinácií v Jadrstve, inšpiruje svojimi rôznymi voľnými aktivitami a kulinárskymi pôžitkami. S plochou okolo 300 štvorcových kilometrov sa HVAR rozširuje cez typickú dalmatickú krajinu, ktorá sa vyznačuje vinicami, olivovými hájmi a tieňovými borovicovými lesmi. Nadšenti vodných športov sa môžu tešiť z rôznych aktivít v jasnom Jadrannom mori, zatiaľ čo kultúrne zainteresovaní ľudia môžu preskúmať očarujúce mestá Stiri Grad a Hvar City. Podľa harpers bazaar je tiež pozoruhodná a tvorí čerstvosť rybárskych a regionálnych ovocných a vegetačných variet a zemepisných ostrovov.

Ostrovania sú obzvlášť hrdí na svoj levanduľa, ktorý sa už desaťročia kultivoval vo veľkom rozsahu. Miestne bylinky, ktoré sa používajú v chutných jedlách, majú tiež špeciálne miesto v hrianskej kuchyni. Medzi ne patrí rozmarín, oregano, major, tymián, mincovňa a šalvia. Tradičná kuchyňa spoločnosti HVAR je silne inšpirovaná stredomorskými a dalmatínskymi prísadami, vďaka ktorým je gastronómia na ostrove jedinečná.

Kulinárske vrcholy HVAR

Ústredným jedlom kuchyne HVAR je Peka, ktorá pozostáva z mäsa alebo morských plodov, zeleniny a bylín. Príprava sa pomaly vykonáva pod zvončekom, ktoré varí s uhlíkami alebo v rúre, čo vytvára jemné a vkusné jedlo. Podľa Croatia exkluzívne Count Family-run "Konoba Menogo" v meste Hcat a Kod Kod Kod Kody. Najlepšie adresy pre jedlá z Peka.

Morské plody sú ďalším vrcholom ostrova a reštaurácie ponúkajú rôzne typy príprav. „Konoba Luviji“ v Stari Grad je známy svojimi grilovanými rybami a morskými plodmi, zatiaľ čo „Dalmatino“ v meste Hvar ponúka nádherný výhľad na prístav a oceňuje svoje vynikajúce morské plody.

Víno a olivový olej z HVAR

Návšteva HVAR by nebola úplne bez vzorky vynikajúceho olivového oleja a vína, ktorý sa vyrába na ostrove. „Tomic Weingut“ v Jelsa ponúka ochutnávky vína a olivového oleja s prehliadkami so sprievodcom. Družstevné vinárstvo „PZ Svirče“ je tiež známe svojimi miestnymi vínami a olivovými olejmi.

Tradičné dezerty, ako je rožita, karamelová krém a fritule, vyprážaná šiška. „Restaurant Zlatna Školjka“ v meste Hvar a „Konoba Kokot“ v dedine DOL sú vynikajúce adresy, ktoré si vychutnajú tieto sladkosti Hriaria.

Kulinárska cesta cez HVAR odráža nielen históriu a kultúru, ale aj výraznú krásu ostrova. Od čerstvých ingrediencií až po tradičné metódy prípravy - HVAR je raj pre gurmáty a miesto, ktoré stojí za návštevu.