Πρωινός παράδεισος στο Sarlat: μπριός τρούφας και γαλλικές λιχουδιές!

Πρωινός παράδεισος στο Sarlat: μπριός τρούφας και γαλλικές λιχουδιές!

Στην καρδιά του Périgord, όπου η φύση και η κουζίνα συνδυάζονται αρμονικά, βρίσκεται η γοητευτική πόλη Sarlat-la-Canéda. Ανάμεσα στους γραφικούς δρόμους με τα αναπαλαιωμένα πέτρινα κτίρια, ένας παραθεριστής έζησε ένα αξέχαστο πρωινό στις 30 Αυγούστου 2025. Η μέρα ξεκίνησε με ένα νόστιμο πρωινό στο καφέ Maison Lissajoux, το οποίο διευθύνουν τα αδέρφια Jean και Nicolas Lissajoux. Ο Jean, πρώην διευθύνων σύμβουλος στην παριζιάνικη γαστρονομία, και ο Nicolas, πρώην δικηγόρος και σχεδιαστής τσαντών για τη Fendi και τη Louis Vuitton, προσφέρουν μια ποικιλία από λιχουδιές.

Το μπριός τρούφας με αυγό, μπέικον και μαρούλι και το ψωμί με προζύμι αβοκάντο ξεχώρισαν στο μενού. Το Brioche Perdue, ένα είδος γαλλικού τοστ, χαρακτηρίστηκε επίσης εξαιρετικό. Εκτός από αυτές τις σπεσιαλιτέ, το καφέ εντυπωσιάζει με το τμήμα ζαχαροπλαστείου του, το οποίο προσφέρει εξαιρετικές δημιουργίες όπως το «Oeuf Lissajoux», που αποτελείται από λευκή σοκολάτα, κρέμα γάλακτος καρύδας και πουρέ μάνγκο. Ωστόσο, η επιλογή εκτείνεται πέρα ​​από τις παραδοσιακές λιχουδιές. Το καφέ πουλάει επίσης ιδιόρρυθμα αντικείμενα, όπως σκελετούς βατράχων και λάσπες σε γεύσεις όπως Chewinggum και Red Bull, κάνοντας την επίσκεψη μια συναρπαστική εμπειρία.

Η πόλη Sarlat-la-Canéda

Το Sarlat-la-Canéda, ένας δήμος στην περιοχή Nouvelle-Aquitaine στο διαμέρισμα Dordogne, έχει περίπου 8.000 κατοίκους. Η πόλη βρίσκεται 7 χλμ βόρεια του ποταμού Dordogne και αποτελεί κέντρο γαστρονομίας και πολιτισμού. Ιστορικά, το Sarlat αναπτύχθηκε γύρω από ένα μεγάλο αβαείο των Βενεδικτίνων, το οποίο βρίσκεται ήδη στο κέντρο της ιστορίας της πόλης. Το ιστορικό κέντρο διαθέτει εντυπωσιακά 77 προστατευόμενα μνημεία και εκτιμάται τόσο από ντόπιους όσο και από τουρίστες.

Ο καθεδρικός ναός του Sarlat, αφιερωμένος στον Άγιο Σακέρδο και αναφέρεται για πρώτη φορά το 1081, αντιπροσωπεύει ένα από τα σημαντικότερα μνημεία. Το 2002, η πόλη προστέθηκε στον προσωρινό κατάλογο της Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, υπογραμμίζοντας τη σημασία του Sarlat ως ένα από τα καλύτερα διατηρημένα παραδείγματα της Γαλλίας του 14ου αιώνα. Αυτό το ιστορικό σκηνικό προσελκύει πολλούς τουρίστες, ειδικά το καλοκαίρι, που έρχονται για να επισκεφθούν τις πολιτιστικές εκδηλώσεις και την τοπική αγορά, όπου πωλείται και το περίφημο φουά γκρα.

Μια ματιά πέρα ​​από τα σύνορα

Μια άλλη ενδιαφέρουσα πτυχή της διαμονής ήταν η συνομιλία με τον φίλο μας Christian, ο οποίος επιστρέφει στη Γερμανία από την Κροατία. Η ανταλλαγή απόψεων σχετικά με τις γαστρονομικές διαφορές και τη γενική διάθεση των ανθρώπων μεταξύ Γαλλίας και Γερμανίας ανέδειξε τις μοναδικές πολιτιστικές διαφορές που εντοπίζονται στη γαστρονομία και τον τρόπο ζωής. Το Sarlat-la-Canéda, με τις γαστρονομικές του στιγμές και τις ιστορικές του πτυχές, αντιπροσωπεύει για πολλούς όχι μόνο ένα μέρος διακοπών, αλλά και ένα παράθυρο σε άλλους τρόπους ζωής.

Η επίσκεψη στο Sarlat-la-Canéda και το πρωινό στο «Maison Lissajoux» οδήγησαν σε βαθύ προβληματισμό για την πατρίδα και τις διαφορετικές πτυχές της ζωής σε διάφορες χώρες. Αυτό το μικρό κομμάτι της Γαλλίας, ενσωματωμένο στις παραδόσεις του Périgord, παραμένει ως μια αλάνθαστη ανάμνηση στις καρδιές των ταξιδιωτών.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την περιοχή και τα αξιοθέατα της επισκεφθείτε επίσης world.de και Βικιπαίδεια.