Raj za doručak u Sarlatu: brioš s tartufima i francuske delicije!

Raj za doručak u Sarlatu: brioš s tartufima i francuske delicije!

U srcu Périgorda, gdje se priroda i kuhinja skladno spajaju, nalazi se šarmantni gradić Sarlat-la-Canéda. Usred slikovitih ulica obrubljenih obnovljenim kamenim zgradama, jedan je putnik doživio nezaboravno jutro 30. kolovoza 2025. Dan je započeo ukusnim doručkom u kafiću Maison Lissajoux, koji vode braća Jean i Nicolas Lissajoux. Jean, bivši direktor pariške gastronomije, i Nicolas, bivši odvjetnik i dizajner torbi za Fendi i Louis Vuitton, nude razne delicije.

Na jelovniku su se posebno istaknuli brioš od tartufa s jajetom, slaninom i zelenom salatom te kruh od dizanog tijesta od avokada. Brioche Perdue, vrsta francuskog tosta, također je opisan kao odličan. Osim ovih specijaliteta, kafić impresionira svojim slastičarskim odjelom koji nudi izvrsne kreacije kao što je „Oeuf Lissajoux“, koji se sastoji od bijele čokolade, kreme od kokosovog mlijeka i pirea od manga. Međutim, izbor se proteže izvan tradicionalnih poslastica; U kafiću se također prodaju neobični predmeti poput kostura žaba i bljuzgavice u okusima poput žvakaće gume i Red Bulla, što posjet čini uzbudljivim iskustvom.

Grad Sarlat-la-Canéda

Sarlat-la-Canéda, općina u regiji Nouvelle-Aquitaine u departmanu Dordogne, ima oko 8000 stanovnika. Grad se nalazi 7 km sjeverno od rijeke Dordogne i središte je gastronomije i kulture. Povijesno gledano, Sarlat se razvio oko velike benediktinske opatije, koja je već u središtu povijesti grada. Povijesna jezgra ima impresivnih 77 zaštićenih spomenika i cijenjena je od strane lokalnog stanovništva i turista.

Katedrala u Sarlatu, posvećena svetom Sacerdosu, koja se prvi put spominje 1081. godine, predstavlja jedan od najvažnijih spomenika. Godine 2002. grad je dodan na UNESCO-ov probni popis svjetske baštine, naglašavajući važnost Sarlata kao jednog od najbolje očuvanih primjera Francuske iz 14. stoljeća. Ovo povijesno okruženje privlači brojne turiste, posebno ljeti, koji dolaze posjetiti kulturna događanja i lokalnu tržnicu na kojoj se prodaje i poznata foie gras.

Pogled preko granice

Još jedan zanimljiv aspekt boravka bio je razgovor s našim prijateljem Christianom koji se iz Hrvatske vraća u Njemačku. Razmjena kulinarskih razlika i općeg raspoloženja ljudi između Francuske i Njemačke istaknula je jedinstvene kulturne razlike u gastronomiji i načinu života. Sarlat-la-Canéda, sa svojim kulinarskim vrhuncima i povijesnim aspektima, za mnoge predstavlja ne samo mjesto za odmor, već i prozor u druge načine života.

Posjet Sarlat-la-Canédi i doručak u “Maison Lissajoux” doveli su do dubokog razmišljanja o vlastitoj domovini i različitim aspektima života u različitim zemljama. Ovaj mali komad Francuske, ugrađen u tradiciju Périgorda, ostaje kao nepogrešiva ​​uspomena u srcima putnika.

Za više informacija o regiji i njezinim atrakcijama posjetite također svijet.de i Wikipedia.