Reggeli paradicsoma Sarlatban: szarvasgombás briós és francia finomságok!

Reggeli paradicsoma Sarlatban: szarvasgombás briós és francia finomságok!

A Périgord szívében, ahol a természet és a konyha harmonikusan keveredik, található Sarlat-la-Canéda bájos városa. A felújított kőépületekkel szegélyezett festői utcák közepette egy nyaraló felejthetetlen reggelt élt át 2025. augusztus 30-án. A nap finom reggelivel indult a Maison Lissajoux kávézóban, amelyet Jean és Nicolas Lissajoux testvérek vezettek. Jean, a párizsi gasztronómia egykori ügyvezető igazgatója és Nicolas, a Fendi és a Louis Vuitton egykori ügyvédje és kézitáskatervezője különféle finomságokat kínál.

Az étlapon kiemelkedett a szarvasgombás briós tojással, szalonnával és salátával, valamint az avokádós kovászos kenyér. A Brioche Perdue-t, egyfajta francia pirítóst is kiválónak minősítettek. Ezeken a különlegességeken kívül a kávézó cukrászdájával is lenyűgöz, ahol olyan kitűnő alkotásokat kínálnak, mint az Oeuf Lissajoux, amely fehér csokoládéból, kókusztejkrémből és mangópüréből áll. A választék azonban túlmutat a hagyományos csemegéken; A kávézóban olyan különleges tárgyakat is árulnak, mint a békacsontvázak és a rágógumihoz és a Red Bullhoz hasonló ízesítésű latyak, ami izgalmas élménnyé teszi a látogatást.

Sarlat-la-Canéda városa

Sarlat-la-Canéda település a Nouvelle-Aquitaine régióban, Dordogne megyében, körülbelül 8000 lakossal. A város a Dordogne folyótól 7 km-re északra található, és a gasztronómia és a kultúra központja. Történelmileg Sarlat egy nagy bencés apátság körül alakult ki, amely már a város történetének középpontjában áll. A történelmi központban lenyűgöző 77 védett műemlék található, és a helyiek és a turisták egyaránt értékelik.

A Szent Sacerdos tiszteletére szentelt és először 1081-ben említett Sarlat-székesegyház az egyik legfontosabb műemlék. 2002-ben a várost felvették az UNESCO világörökségi listájára, hangsúlyozva Sarlat jelentőségét, mint a 14. századi Franciaország egyik legjobban megőrzött példáját. Ez a történelmi környezet sok turistát vonz, különösen nyáron, akik ellátogatnak a kulturális eseményekre és a helyi piacra, ahol a híres libamájt is árulják.

Egy pillantás a határon túlra

A tartózkodás másik érdekessége volt a beszélgetés Christian barátunkkal, aki Horvátországból tér vissza Németországba. A kulináris különbségekről és az emberek általános hangulatáról Franciaország és Németország között zajló eszmecsere rávilágított a gasztronómiában és életmódban fellelhető egyedi kulturális különbségekre. Sarlat-la-Canéda kulináris csúcspontjaival és történelmi vonatkozásaival sokak számára nemcsak nyaralóhely, hanem ablak más életformákra is.

A Sarlat-la-Canéda-i látogatás és a reggeli a „Maison Lissajoux”-ban mély elmélkedéshez vezetett saját szülőföldjéről és a különböző országok életének különböző oldalairól. Franciaországnak ez a kis darabja, amely a Périgord hagyományaiba ágyazódik, összetéveszthetetlen emlékként marad az utazók szívében.

Ha többet szeretne megtudni a régióról és látnivalóiról, látogasson el ide world.de és Wikipédia.