Paraíso do café da manhã em Sarlat: brioche de trufas e iguarias francesas!

Paraíso do café da manhã em Sarlat: brioche de trufas e iguarias francesas!

No coração do Périgord, onde a natureza e a gastronomia se misturam harmoniosamente, fica a encantadora cidade de Sarlat-la-Canéda. Em meio às ruas pitorescas ladeadas por prédios de pedra restaurados, um veranista viveu uma manhã inesquecível no dia 30 de agosto de 2025. O dia começou com um delicioso café da manhã no café Maison Lissajoux, administrado pelos irmãos Jean e Nicolas Lissajoux. Jean, ex-diretor administrativo de gastronomia parisiense, e Nicolas, ex-advogado e designer de bolsas da Fendi e Louis Vuitton, oferecem uma variedade de iguarias.

O brioche trufado com ovo, bacon e alface e o pão sourdough de abacate se destacaram no cardápio. O Brioche Perdue, uma espécie de torrada francesa, também foi descrito como excelente. Além destas especialidades, o café impressiona pelo seu departamento de pastelaria, que oferece criações requintadas como o “Oeuf Lissajoux”, composto por chocolate branco, creme de leite de coco e puré de manga. No entanto, a seleção vai além das delícias tradicionais; O café também vende itens peculiares, como esqueletos de sapos e raspadinhas em sabores como Chewinggum e Red Bull, tornando a visita uma experiência emocionante.

A cidade de Sarlat-la-Canéda

Sarlat-la-Canéda, município da região de Nouvelle-Aquitaine, no departamento de Dordogne, tem cerca de 8.000 habitantes. A cidade está localizada a 7 km ao norte do rio Dordogne e é um centro gastronômico e cultural. Historicamente, Sarlat desenvolveu-se em torno de uma grande abadia beneditina, que já está no centro da história da cidade. O centro histórico apresenta impressionantes 77 monumentos protegidos e é apreciado tanto por moradores como por turistas.

A Catedral de Sarlat, dedicada a São Sacerdos e mencionada pela primeira vez em 1081, representa um dos monumentos mais importantes. Em 2002, a cidade foi incluída na Lista Provisória do Património Mundial da UNESCO, sublinhando a importância de Sarlat como um dos exemplos mais bem preservados da França do século XIV. Este cenário histórico atrai muitos turistas, principalmente no verão, que vêm visitar os eventos culturais e o mercado local, onde também é vendido o famoso foie gras.

Um olhar além da fronteira

Outro aspecto interessante da estadia foi a conversa com nosso amigo Christian, que está voltando da Croácia para a Alemanha. O intercâmbio sobre as diferenças culinárias e o humor geral das pessoas entre a França e a Alemanha destacou as diferenças culturais únicas encontradas na gastronomia e no estilo de vida. Sarlat-la-Canéda, com os seus destaques culinários e facetas históricas, representa para muitos não apenas um local de férias, mas também uma janela para outros modos de vida.

A visita a Sarlat-la-Canéda e o pequeno-almoço na “Maison Lissajoux” levaram a uma profunda reflexão sobre a própria pátria e as diferentes facetas da vida nos diferentes países. Este pequeno pedaço de França, enraizado nas tradições do Périgord, permanece como uma memória inconfundível no coração dos viajantes.

Para mais informações sobre a região e seus atrativos acesse também mundo.de e Wikipédia.