Micul dejun paradis la Sarlat: brioșă cu trufe și delicatese franțuzești!

Micul dejun paradis la Sarlat: brioșă cu trufe și delicatese franțuzești!

În inima Périgordului, unde natura și bucătăria se îmbină armonios, se află fermecătorul oraș Sarlat-la-Canéda. Pe mijlocul străzilor pitorești mărginite de clădiri din piatră restaurate, un turist a trăit o dimineață de neuitat pe 30 august 2025. Ziua a început cu un mic dejun delicios la cafeneaua Maison Lissajoux, condusă de frații Jean și Nicolas Lissajoux. Jean, fost director general în gastronomia pariziană, și Nicolas, fost avocat și designer de genți pentru Fendi și Louis Vuitton, oferă o varietate de delicatese.

În meniu s-au remarcat brioșa cu trufe cu ou, bacon și salată verde și pâinea cu aluat de avocado. Brioche Perdue, un tip de pâine prăjită franțuzească, a fost, de asemenea, descrisă ca fiind excelentă. Pe lângă aceste specialități, cafeneaua impresionează prin departamentul de patiserie, care oferă creații rafinate precum „Oeuf Lissajoux”, constând din ciocolată albă, cremă de lapte de cocos și piure de mango. Cu toate acestea, selecția se extinde dincolo de deliciile tradiționale; Cafeneaua vinde, de asemenea, articole ciudate, cum ar fi schelete de broaște și slushies, în arome precum Chewinggum și Red Bull, făcând vizita o experiență incitantă.

Orașul Sarlat-la-Canéda

Sarlat-la-Canéda, o municipalitate din regiunea Nouvelle-Aquitaine din departamentul Dordogne, are aproximativ 8.000 de locuitori. Orașul este situat la 7 km nord de râul Dordogne și este un centru al gastronomiei și culturii. Din punct de vedere istoric, Sarlat s-a dezvoltat în jurul unei mari mănăstiri benedictine, care se află deja în centrul istoriei orașului. Centrul istoric are un impresionant 77 de monumente protejate și este apreciat atât de localnici, cât și de turiști.

Catedrala din Sarlat, dedicată Sfântului Sacerdos și menționată pentru prima dată în 1081, reprezintă unul dintre cele mai importante monumente. În 2002, orașul a fost adăugat pe Lista indicativă a patrimoniului mondial UNESCO, subliniind importanța Sarlat-ului ca unul dintre cele mai bine conservate exemple ale Franței din secolul al XIV-lea. Acest cadru istoric atrage multi turisti, mai ales vara, care vin sa viziteze evenimentele culturale si piata locala, unde se vinde si faimosul foie gras.

O privire peste graniță

Un alt aspect interesant al șederii a fost conversația cu prietenul nostru Christian, care se întoarce în Germania din Croația. Schimbul despre diferențele culinare și starea de spirit generală a oamenilor dintre Franța și Germania a evidențiat diferențele culturale unice găsite în gastronomie și stil de viață. Sarlat-la-Canéda, cu atracțiile sale culinare și fațetele istorice, reprezintă pentru mulți nu doar un loc de vacanță, ci și o fereastră către alte moduri de viață.

Vizita la Sarlat-la-Canéda și micul dejun la „Maison Lissajoux” au dus la o reflecție profundă despre propria patrie și despre diferitele fațete ale vieții din diferite țări. Această mică bucată de Franța, încorporată în tradițiile din Périgord, rămâne ca o amintire inconfundabilă în inimile călătorilor.

Pentru mai multe informații despre regiune și atracțiile sale, vizitați și world.de şi Wikipedia.