Kritika all-inclusive: plýtvání jídlem na turecké dovolené odhaleno!

Kritika all-inclusive: plýtvání jídlem na turecké dovolené odhaleno!

Podzim přivádí do Turecka miliony rekreantů, kteří chtějí uniknout pochmurnému počasí v Německu. Tyto all-inclusive cestovní nabídky na pobřeží Středozemního moře jsou velmi oblíbené a přitahují zejména rodiny. V posledních týdnech se však stále více diskutuje o do očí bijícím problému, který mnozí až příliš často přehlížejí: plýtvání potravinami.

Na Redditu se ozval jeden rekreant a informoval o svých dojmech z bufetu v hotelu. Obrázky, které sdílí, ukazují přeplněné talíře a nedopité nápoje zdobící stůl. Kritizuje chování hostů, kteří si ve své nenasytnosti nanesou na talíř víc, než mohou ve skutečnosti sníst. Toto chování podle rekreanta vede k nepřijatelnému množství plýtvání potravinami.

Diskuse o plýtvání potravinami

Rekreant požaduje, aby se hosté chovali ohleduplně, protože all inclusive by nemělo znamenat, že budete jíst přehnaně a bez svědomí. V komentářích na Redditu nachází podporu u ostatních uživatelů, kteří zastávají podobné názory. Jeden diskutující dokonce navrhuje zavést model poplatků, který by přinesl další poplatky za talíře, které nejsou prázdné. Tyto návrhy by mohly potenciálně pomoci změnit chování hostů.

V Turecku je problém plýtvání potravinami brán vážně. Ročně skončí v odpadcích kolem 8,7 milionu tun potravin, což představuje zhruba 102 kilogramů na osobu. To by mohlo mít vážné důsledky pro společnost: snížení plýtvání potravinami o pouhá dvě procenta by mohlo 360 000 rodinám zajistit základní potraviny na rok. Člen Rady pro zemědělství a potraviny Ramazan Bingöl kritizuje oblíbené snídaňové bufety a odhaduje, že polovina potravin tam končí v koši.

Iniciativy ke snížení plýtvání

Turecké noviny uvádějí, že poradci prezidenta Recepa Tayyipa Erdogana plánují přezkoumat bufety v restauracích a hotelech, aby se snížilo plýtvání jídlem. V centru pozornosti nejsou pouze nabídky all inclusive, ale také návrhy na flexibilnější účtování, které by mohlo pomoci regulovat množství podávaného jídla.

Sektor služeb a maloobchodu je zodpovědný za 40 procent celosvětového plýtvání potravinami, zatímco soukromé domácnosti tvoří zbývajících 60 procent. K vyřešení tohoto problému budou během příštích dvou měsíců vypracovány návrhy a předloženy prezidentovi. Vzhledem k rostoucím obavám z dopadů na životní prostředí jsou takové iniciativy zásadní.

Přitažlivost all-inclusive cestování vedla v posledních letech k vysoké poptávce. Hotely využívají atraktivní obrázky svých bufetů, aby přilákaly hosty. Druhou stranou této mince je ale obrovské plýtvání potravinami, které podle jasných čísel je třeba drasticky omezit.

Diskuse o udržitelném cestovním ruchu a odpovědnosti rekreantů je aktuálnější než kdy jindy. Jak stravovací zařízení, tak hosté by proto měli spolupracovat na zvyšování povědomí o plýtvání potravinami a odpovědně využívat zdroje.

Další informace o tomto tématu naleznete na adrese Novinky 38 a DW.