Kõik hinnas kriitika: toidu raiskamine Türgi puhkusel paljastatud!

Kõik hinnas kriitika: toidu raiskamine Türgi puhkusel paljastatud!

Sügis toob Türki miljoneid puhkajaid, kes soovivad põgeneda Saksamaa kõleda ilma eest. Need kõikehõlmavad reisipakkumised Vahemere rannikul on väga populaarsed ja meelitavad eelkõige perekondi. Viimastel nädalatel on aga üha enam arutatud silmatorkava probleemi üle, mida paljud liigagi sageli tähelepanuta jätavad: toidu raiskamine.

Üks puhkaja rääkis Redditis ja rääkis oma muljetest ühes hotellis puhvetist. Tema jagatavatel piltidel on näha ülekoormatud taldrikuid ja lauda kaunistamas pooleli jäänud jooke. Ta kritiseerib külaliste käitumist, kes oma ahnuses panevad taldrikutele rohkem, kui tegelikult süüa jõuavad. Selline käitumine toob puhkaja sõnul kaasa lubamatult suure toiduraiskamise.

Arutelu toidujäätmete üle

Puhkaja nõuab külalistelt hoolikamat käitumist, sest kõikehõlmav ei tohiks tähendada seda, et süüakse ülearu ja südametunnistuseta. Redditi kommentaarides leiab ta tuge teistelt kasutajatelt, kellel on sarnased vaated. Üks kommenteerija soovitab isegi rakendada tasumudelit, mis tooks lisatasusid plaatide eest, mis ei ole tühjad. Need soovitused võivad aidata külaliste käitumist muuta.

Türgis võetakse toidujäätmete probleemi tõsiselt. Igal aastal jõuab prügikasti umbes 8,7 miljonit tonni toitu, mis teeb umbes 102 kilogrammi inimese kohta. Sellel võivad olla ühiskonnale tõsised tagajärjed: toidu raiskamise vähenemine vaid kahe protsendi võrra võib tagada 360 000 perele aastaks põhitoidu. Põllumajandus- ja toidunõukogu liige Ramazan Bingöl kritiseerib populaarseid hommikusöögibuffette, kelle hinnangul jõuab pool sealsest toidust prügikasti.

Algatused jäätmetekke vähendamiseks

Türgi ajalehed teatavad, et president Recep Tayyip Erdogani nõunikud kavatsevad toiduraiskamise vähendamiseks üle vaadata restoranide ja hotellide puhvetid. Keskendutakse mitte ainult kõikehõlmavatele pakkumistele, vaid ka ettepanekutele paindlikumaks arveldamiseks, mis võiks aidata reguleerida pakutava toidu kogust.

Teenindus- ja jaemüügisektor vastutab 40 protsendi ülemaailmsest toidujäätmetest, samas kui eramajapidamised moodustavad ülejäänud 60 protsenti. Selle probleemi lahendamiseks töötatakse välja ettepanekud ja esitatakse need presidendile järgmise kahe kuu jooksul. Arvestades kasvavat muret keskkonnamõjude pärast, on sellised algatused hädavajalikud.

Kõik hinnas reisimine on viimastel aastatel toonud kaasa suure nõudluse. Hotellid kasutavad külaliste meelitamiseks oma puhvetist atraktiivseid pilte. Kuid selle mündi teine ​​pool on tohutu toiduraiskamine, mida selgete arvude järgi tuleb drastiliselt vähendada.

Arutelu säästvast turismist ja puhkajate vastutusest on aktuaalsem kui kunagi varem. Seetõttu peaksid nii toitlustusasutused kui ka külalised tegema koostööd, et tõsta teadlikkust toidu raiskamisest ja kasutada ressursse vastutustundlikult.

Selle teema kohta lisateabe saamiseks külastage Uudised38 ja DW.