Suche
Mein Konto
Kritika all-inclusivea: razotkriveno bacanje hrane na odmoru u Turskoj!
Putnici na odmor u Turskoj kritiziraju bacanje hrane u all-inclusive bifeima i raspravljaju o rješenjima za njegovo smanjenje.
Kritika all-inclusivea: razotkriveno bacanje hrane na odmoru u Turskoj!
Jesen u Tursku dovodi milijune turista koji žele pobjeći od turobnog vremena u Njemačkoj. Ove all inclusive ponude putovanja na obali Sredozemnog mora vrlo su popularne i posebno privlače obitelji. Međutim, posljednjih se tjedana sve više raspravlja o upadljivom problemu koji mnogi prečesto zanemaruju: bacanju hrane.
Putnik s odmora oglasio se na Redditu i iznio svoje dojmove o švedskom stolu u jednom hotelu. Na slikama koje je podijelio vide se prepuni tanjuri i nedovršena pića koja krase stol. Kritizira ponašanje gostiju koji u svojoj pohlepi na tanjure stave više nego što mogu pojesti. Ovakvo ponašanje, prema turistu, dovodi do neprihvatljive količine otpada od hrane.
Rasprava o bacanju hrane
Putnik traži obzirnije ponašanje gostiju, jer all inclusive ne znači da se jede prekomjerno i bez savjesti. U komentarima na Redditu podršku pronalazi kod drugih korisnika koji imaju slične stavove. Jedan komentator čak predlaže implementaciju modela naknade koji bi izazvao dodatne troškove za tanjure koji nisu prazni. Ovi prijedlozi potencijalno bi mogli pomoći u promjeni ponašanja gostiju.
U Turskoj se problem bacanja hrane shvaća ozbiljno. Svake godine oko 8,7 milijuna tona hrane završi u smeću, što je oko 102 kilograma po osobi. To bi moglo imati ozbiljne posljedice za društvo: smanjenje bacanja hrane za samo dva posto moglo bi 360.000 obitelji osigurati osnovnu hranu za godinu dana. Član Vijeća za poljoprivredu i hranu Ramazan Bingöl kritizira popularne švedske stolove za doručak, procjenjujući da tamo polovica hrane završi u smeću.
Inicijative za smanjenje otpada
Turske novine izvještavaju da savjetnici predsjednika Recepa Tayyipa Erdogana planiraju revidirati švedski stol u restoranima i hotelima kako bi se smanjilo bacanje hrane. Fokus nije samo na sveobuhvatnim ponudama, već i na prijedlozima za fleksibilniju naplatu, što bi moglo pomoći u reguliranju količine poslužene hrane.
Uslužni i maloprodajni sektor odgovorni su za 40 posto globalnog bacanja hrane, dok privatna kućanstva čine preostalih 60 posto. Za rješavanje ovog problema izradit će se prijedlozi i prezentirati predsjedniku u sljedeća dva mjeseca. S obzirom na sve veću zabrinutost oko utjecaja na okoliš, takve su inicijative ključne.
Privlačnost all-inclusive putovanja dovela je do velike potražnje posljednjih godina. Hoteli koriste atraktivne slike svojih bifea kako bi privukli goste. Ali druga strana medalje je enormno bacanje hrane za koje jasne brojke pokazuju da ga treba drastično smanjiti.
Rasprava o održivom turizmu i odgovornosti turista aktualnija je no ikad. Stoga bi i ugostiteljski objekti i gosti trebali zajedno raditi na podizanju svijesti o bacanju hrane i odgovornom korištenju resursa.