Kritika az all-inclusive: élelmiszer-pazarlás egy török ​​nyaralás kitéve!

Kritika az all-inclusive: élelmiszer-pazarlás egy török ​​nyaralás kitéve!

Az ősz több millió nyaralót hoz Törökországba, akik el akarnak menekülni a borongós németországi időjárás elől. Ezek az all-inclusive utazási ajánlatok a Földközi-tenger partján nagyon népszerűek, és különösen vonzzák a családokat. Az elmúlt hetekben azonban egyre több vita folyik egy kirívó problémáról, amelyet sokan túlságosan gyakran figyelmen kívül hagynak: az élelmiszer-pazarlásról.

Egy nyaraló megszólalt a Redditen, és beszámolt egy szállodai büfével kapcsolatos benyomásairól. Az általa megosztott képeken túlterhelt tányérok és befejezetlen italok láthatók az asztalon. Bírálja a vendégek viselkedését, akik mohóságukban többet tesznek a tányérjukra, mint amennyit valójában meg tudnak enni. Ez a magatartás a nyaraló szerint elfogadhatatlan mennyiségű élelmiszer-pazarláshoz vezet.

Beszélgetés az élelmiszer-pazarlásról

A nyaraló megköveteli a vendégektől, hogy körültekintőbben viselkedjenek, mert az all-inclusive nem jelenti azt, hogy túlzottan és lelkiismeret nélkül eszik. A Reddit megjegyzéseiben más, hasonló nézeteket valló felhasználók támogatását találja. Egy hozzászóló még egy olyan díjmodell bevezetését is javasolja, amely további költségekkel járna a nem üres tányérokért. Ezek a javaslatok segíthetnek a vendégek viselkedésének megváltoztatásában.

Törökországban komolyan veszik az élelmiszer-pazarlás problémáját. Évente körülbelül 8,7 millió tonna élelmiszer kerül a szemétbe, ami személyenként körülbelül 102 kilogrammot jelent. Ennek súlyos következményei lehetnek a társadalomra nézve: az élelmiszer-pazarlás mindössze két százalékos csökkenése 360 ​​ezer család számára biztosíthat egy évre alapvető élelmiszert. A Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Tanács tagja, Ramazan Bingöl bírálja a népszerű svédasztalos reggeliket, becslése szerint az ott található élelmiszerek fele a szemetesben végzi.

Kezdeményezések a hulladék csökkentésére

Török lapok arról számolnak be, hogy Recep Tayyip Erdogan elnök tanácsadói azt tervezik, hogy felülvizsgálják a büféket az éttermekben és szállodákban az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében. A hangsúly nem csak az all inclusive ajánlatokon van, hanem a rugalmasabb számlázásra vonatkozó javaslatokon is, amelyek segíthetik a felszolgált ételek mennyiségének szabályozását.

A globális élelmiszer-pazarlás 40 százalékáért a szolgáltató és a kiskereskedelmi szektor a felelős, a fennmaradó 60 százalék pedig a magánháztartások. A probléma megoldására javaslatokat dolgoznak ki, és a következő két hónapon belül az elnök elé terjesztik. Tekintettel a környezeti hatásokkal kapcsolatos növekvő aggodalomra, az ilyen kezdeményezések elengedhetetlenek.

Az all-inclusive utazás vonzereje nagy kereslethez vezetett az elmúlt években. A szállodák vonzó képeket használnak büféjükről, hogy vonzzák a vendégeket. De ennek az éremnek a másik oldala a hatalmas élelmiszer-pazarlás, amelyet a világos számok szerint drasztikusan csökkenteni kell.

A fenntartható turizmusról és a nyaralók felelősségéről szóló vita aktuálisabb, mint valaha. Ezért a vendéglátó egységeknek és a vendégeknek is együtt kell működniük az élelmiszer-pazarlás tudatosítása és az erőforrások felelős felhasználása érdekében.

A témával kapcsolatos további információkért látogasson el ide Hírek38 és DW.