Viskas įskaičiuota kritika: maisto švaistymas per Turkijos atostogas!

Viskas įskaičiuota kritika: maisto švaistymas per Turkijos atostogas!

Ruduo į Turkiją atkeliauja milijonus poilsiautojų, norinčių pabėgti nuo niūrių orų Vokietijoje. Šie „viskas įskaičiuota“ kelionių pasiūlymai Viduržemio jūros pakrantėje yra labai populiarūs ir ypač pritraukia šeimas. Tačiau pastarosiomis savaitėmis vis daugėja diskusijų apie akivaizdžią problemą, kurios daugelis pernelyg dažnai nepastebi – maisto švaistymą.

Poilsiautojas kalbėjosi „Reddit“ ir papasakojo savo įspūdžius apie švediško stalo restoraną viešbutyje. Nuotraukose, kuriomis jis dalijasi, matyti perkrautos lėkštės ir stalą puošiantys nebaigti gėrimai. Jis kritikuoja svečių elgesį, kurie dėl savo godumo į lėkštes deda daugiau, nei iš tikrųjų gali suvalgyti. Toks elgesys, pasak poilsiautojo, lemia neleistiną maisto atliekų kiekį.

Diskusija apie maisto švaistymą

Poilsiautojas reikalauja, kad svečiai elgtųsi dėmesingiau, nes viskas įskaičiuota neturėtų reikšti, kad valgote per daug ir be sąžinės. „Reddit“ komentaruose jis randa kitų vartotojų, kurie laikosi panašių požiūrių, palaikymą. Vienas komentatorius netgi siūlo įdiegti mokesčio modelį, pagal kurį būtų imamas papildomų mokesčių už lėkštes, kurios nėra tuščios. Šie pasiūlymai gali padėti pakeisti svečių elgesį.

Turkijoje į maisto švaistymo problemą žiūrima rimtai. Kiekvienais metais apie 8,7 milijono tonų maisto patenka į šiukšliadėžę, o tai sudaro apie 102 kilogramus vienam žmogui. Tai gali turėti rimtų pasekmių visuomenei: vos dviem procentais sumažinus maisto švaistymą 360 000 šeimų galėtų aprūpinti būtiniausiu maistu per metus. Žemės ūkio ir maisto tarybos narys Ramazanas Bingölas kritikuoja populiarius savitarnos pusryčius ir mano, kad pusė ten esančio maisto patenka į šiukšliadėžę.

Atliekų mažinimo iniciatyvos

Turkijos laikraščiai praneša, kad prezidento Recepo Tayyipo Erdogano patarėjai planuoja peržiūrėti savitarnos restoranus ir viešbučius, kad sumažintų maisto švaistymą. Didžiausias dėmesys skiriamas ne tik „viskas įskaičiuota“ pasiūlymams, bet ir pasiūlymams dėl lankstesnio atsiskaitymo, kuris galėtų padėti reguliuoti patiekiamą maisto kiekį.

Paslaugų ir mažmeninės prekybos sektoriai yra atsakingi už 40 procentų pasaulio maisto atliekų, o privatūs namų ūkiai – 60 procentų. Siekiant išspręsti šią problemą, pasiūlymai bus parengti ir per artimiausius du mėnesius pateikti prezidentui. Atsižvelgiant į didėjantį susirūpinimą dėl poveikio aplinkai, tokios iniciatyvos yra būtinos.

„Viskas įskaičiuota“ kelionių patrauklumas pastaraisiais metais sukėlė didelę paklausą. Svečiams pritraukti viešbučiai naudoja patrauklius savo furšetų vaizdus. Tačiau kita šios monetos pusė yra didžiulės maisto švaistymas, kurį, kaip rodo aiškūs skaičiai, reikia drastiškai sumažinti.

Diskusija apie tvarų turizmą ir poilsiautojų atsakomybę yra kaip niekad aktuali. Todėl tiek maitinimo įstaigos, tiek svečiai turėtų bendradarbiauti, didindami sąmoningumą apie maisto švaistymą ir atsakingai panaudodami išteklius.

Norėdami gauti daugiau informacijos šia tema, apsilankykite Naujienos38 ir DW.