Kritika par viss iekļauts: pārtikas atkritumi Turcijas brīvdienās ir pakļauti!

Kritika par viss iekļauts: pārtikas atkritumi Turcijas brīvdienās ir pakļauti!

Rudens uz Turciju atved miljoniem atpūtnieku, kuri vēlas izbēgt no drūmā laika Vācijā. Šie "viss iekļauts" ceļojumu piedāvājumi Vidusjūras piekrastē ir ļoti populāri un īpaši piesaista ģimenes. Tomēr pēdējās nedēļās arvien vairāk tiek diskutēts par uzkrītošu problēmu, ko daudzi pārāk bieži neievēro: pārtikas izšķērdēšanu.

Kāds atpūtnieks runāja vietnē Reddit un ziņoja par saviem iespaidiem par bufeti viesnīcā. Attēlos, ar kuriem viņš dalās, redzami pārslogoti šķīvji un nepabeigti dzērieni, kas rotā galdu. Viņš kritizē viesu uzvedību, kuri savā alkatībā uz šķīvjiem liek vairāk, nekā patiesībā spēj apēst. Šāda rīcība, pēc atpūtnieka domām, noved pie nepieļaujamā daudzuma pārtikas izšķērdēšanas.

Diskusija par pārtikas izšķērdēšanu

Atpūtnieks pieprasa, lai viesi uzvedas apdomīgāk, jo viss iekļauts nedrīkst nozīmēt, ka ēd pārpārēm un bez sirdsapziņas. Reddit komentāros viņš atrod atbalstu no citiem lietotājiem, kuriem ir līdzīgi uzskati. Kāds komentētājs pat iesaka ieviest maksas modeli, kas prasītu papildu maksu par šķīvjiem, kas nav tukši. Šie ieteikumi varētu palīdzēt mainīt viesu uzvedību.

Turcijā pārtikas izšķērdēšanas problēma tiek uztverta nopietni. Ik gadu atkritumos nonāk aptuveni 8,7 miljoni tonnu pārtikas, kas ir aptuveni 102 kilogrami uz vienu cilvēku. Tam var būt nopietnas sekas sabiedrībai: pārtikas izšķērdēšanas samazināšana tikai par diviem procentiem varētu nodrošināt 360 000 ģimeņu ar pamata pārtiku uz gadu. Lauksaimniecības un pārtikas padomes loceklis Ramazans Bingols kritizē populārās brokastu bufetes, lēšot, ka puse no tur esošā ēdiena nonāk atkritumos.

Iniciatīvas atkritumu samazināšanai

Turcijas laikraksti ziņo, ka prezidenta Redžepa Tajipa Erdoana padomnieki plāno pārskatīt bufetes restorānos un viesnīcās, lai samazinātu pārtikas izšķērdēšanu. Galvenā uzmanība tiek pievērsta ne tikai visaptverošiem piedāvājumiem, bet arī ieteikumiem elastīgākiem norēķiniem, kas varētu palīdzēt regulēt pasniegto ēdienu daudzumu.

Pakalpojumu un mazumtirdzniecības sektors ir atbildīgs par 40 procentiem no pasaules pārtikas atkritumiem, bet privātās mājsaimniecības veido atlikušos 60 procentus. Lai risinātu šo jautājumu, tuvāko divu mēnešu laikā tiks izstrādāti priekšlikumi un iesniegti Valsts prezidentam. Ņemot vērā pieaugošās bažas par ietekmi uz vidi, šādas iniciatīvas ir būtiskas.

"Viss iekļauts" ceļojumu pievilcība pēdējos gados ir izraisījusi lielu pieprasījumu. Viesu piesaistīšanai viesnīcas izmanto pievilcīgus bufetes attēlus. Taču šīs monētas otra puse ir milzīgais pārtikas izšķērdējums, kas skaidri rāda, ka tas ir krasi jāsamazina.

Diskusija par ilgtspējīgu tūrismu un atpūtnieku atbildību ir aktuālāka kā jebkad. Tāpēc gan ēdināšanas iestādēm, gan viesiem būtu jāsadarbojas, lai veicinātu izpratni par pārtikas izšķērdēšanu un resursu izmantošanu atbildīgi.

Lai iegūtu papildinformāciju par šo tēmu, lūdzu, apmeklējiet vietni Ziņas38 un DW.