Krytyka oferty all inclusive: ujawnienie marnowania żywności podczas tureckich wakacji!

Krytyka oferty all inclusive: ujawnienie marnowania żywności podczas tureckich wakacji!

Jesień przyciąga do Turcji miliony urlopowiczów, którzy chcą uciec od ponurej pogody w Niemczech. Te oferty podróży all-inclusive na wybrzeżu Morza Śródziemnego cieszą się dużą popularnością i szczególnie przyciągają rodziny. Jednak w ostatnich tygodniach coraz częściej mówi się o rażącym problemie, który wielu zbyt często pomija: marnowaniu żywności.

Urlopowicz zabrał głos na Reddicie i podzielił się swoimi wrażeniami z bufetu w hotelu. Na zdjęciach, które udostępnia, widać przepełnione talerze i niedokończone napoje zdobiące stół. Krytykuje zachowanie gości, którzy w swojej zachłanności nakładają na talerze więcej, niż są w stanie zjeść. Zdaniem wczasowicza takie zachowanie prowadzi do marnowania żywności w niedopuszczalnej ilości.

Dyskusja na temat marnowania żywności

Wczasowicz wymaga od gości rozwagi, bo all inclusive nie oznacza, że ​​je się w nadmiarze i bez sumienia. W komentarzach na Reddicie znajduje wsparcie od innych użytkowników o podobnych poglądach. Jeden z komentatorów sugeruje nawet wdrożenie modelu opłat, który wiązałby się z dodatkowymi opłatami za niepuste talerze. Te sugestie mogą potencjalnie pomóc zmienić zachowanie gości.

W Turcji problem marnowania żywności jest traktowany poważnie. Co roku do śmieci trafia około 8,7 mln ton żywności, co daje około 102 kilogramy na osobę. Może to mieć poważne konsekwencje dla społeczeństwa: ograniczenie marnowania żywności o zaledwie dwa procent mogłoby zapewnić 360 000 rodzin podstawową żywność przez rok. Członek Rady ds. Rolnictwa i Żywności Ramazan Bingöl krytykuje popularne bufety śniadaniowe, szacując, że połowa tamtejszej żywności ląduje w koszu.

Inicjatywy mające na celu ograniczenie ilości odpadów

Tureckie gazety donoszą, że doradcy prezydenta Recepa Tayyipa Erdogana planują dokonać przeglądu bufetów w restauracjach i hotelach, aby ograniczyć marnowanie żywności. Skupiono się nie tylko na ofertach all-inclusive, ale także na sugestiach dotyczących bardziej elastycznych rozliczeń, które mogłyby pomóc w regulowaniu ilości serwowanego jedzenia.

Sektory usług i handlu detalicznego odpowiadają za 40 procent światowego marnowania żywności, a prywatne gospodarstwa domowe odpowiadają za pozostałe 60 procent. W ciągu najbliższych dwóch miesięcy zostaną opracowane propozycje rozwiązania tej kwestii, które zostaną przedstawione Prezydentowi. Biorąc pod uwagę rosnące obawy dotyczące wpływu na środowisko, takie inicjatywy są niezbędne.

Atrakcyjność podróży all-inclusive doprowadziła w ostatnich latach do dużego popytu. Hotele wykorzystują atrakcyjne obrazy swoich bufetów, aby przyciągnąć gości. Ale drugą stroną tego medalu jest ogromne marnotrawienie żywności, które – jak wyraźnie pokazują liczby – należy drastycznie ograniczyć.

Dyskusja na temat zrównoważonej turystyki i odpowiedzialności urlopowiczów jest bardziej aktualna niż kiedykolwiek. Dlatego zarówno placówki gastronomiczne, jak i goście powinni współpracować, aby zwiększać świadomość na temat marnowania żywności i odpowiedzialnie wykorzystywać zasoby.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronie Aktualności38 I DW.