Suche
Mein Konto
Kritika all-inclusive-a: razkrita zavržena hrana na turških počitnicah!
Počitniki v Turčiji kritizirajo zavrženo hrano v all-inclusive bifejih in razpravljajo o rešitvah za njeno zmanjšanje.
Kritika all-inclusive-a: razkrita zavržena hrana na turških počitnicah!
Jesen privabi v Turčijo na milijone turistov, ki želijo pobegniti pred turobnim vremenom v Nemčiji. Te ponudbe all-inclusive potovanj na sredozemski obali so zelo priljubljene in pritegnejo predvsem družine. Vendar pa je v zadnjih tednih vse več razprav o očitnem problemu, ki ga mnogi prepogosto spregledajo: zavrženi hrani.
Popotnik se je oglasil na Redditu in poročal o svojih vtisih o bifeju v hotelu. Slike, ki jih deli, prikazujejo prepolne krožnike in nedokončane pijače, ki krasijo mizo. Kritizira obnašanje gostov, ki si v svojem pohlepu na krožnike naložijo več, kot lahko dejansko pojedo. Takšno vedenje po besedah dopustnika vodi v nesprejemljivo količino zavržene hrane.
Razprava o zavrženi hrani
Počitnikarji zahtevajo, da se gostje obnašajo bolj obzirno, saj all inclusive ne sme pomeniti, da se nažreš in brez vesti. V komentarjih na Redditu najde podporo drugih uporabnikov, ki imajo podobna stališča. En komentator celo predlaga uvedbo modela pristojbin, ki bi povzročil dodatne stroške za krožnike, ki niso prazni. Ti predlogi bi lahko pomagali spremeniti vedenje gostov.
V Turčiji problem zavržene hrane jemljejo resno. Vsako leto v smeteh konča okoli 8,7 milijona ton hrane, kar znese približno 102 kilograma na osebo. To bi lahko imelo resne posledice za družbo: zmanjšanje zavržene hrane za samo dva odstotka bi lahko 360.000 družinam zagotovilo osnovno hrano za eno leto. Član sveta za kmetijstvo in prehrano Ramazan Bingöl kritizira priljubljene samopostrežne zajtrke, saj ocenjuje, da tam polovica hrane konča v smeteh.
Pobude za zmanjšanje odpadkov
Turški časopisi poročajo, da nameravajo svetovalci predsednika Recepa Tayyipa Erdogana pregledati bifeje v restavracijah in hotelih, da bi zmanjšali zavrženo hrano. Poudarek ni le na all-inclusive ponudbi, ampak tudi na predlogih za bolj fleksibilno obračunavanje, ki bi lahko pomagalo regulirati količino postrežene hrane.
Storitveni in maloprodajni sektor sta odgovorna za 40 odstotkov svetovne zavržene hrane, medtem ko zasebna gospodinjstva predstavljajo preostalih 60 odstotkov. Za rešitev tega vprašanja bodo pripravljeni predlogi, ki bodo predstavljeni predsedniku v naslednjih dveh mesecih. Glede na vse večjo zaskrbljenost glede vplivov na okolje so takšne pobude bistvenega pomena.
Privlačnost all-inclusive potovanj je v zadnjih letih povzročila veliko povpraševanje. Hoteli uporabljajo privlačne slike svojih bifejev, da bi pritegnili goste. Toda druga plat tega kovanca so ogromni živilski odpadki, za katere jasne številke kažejo, da jih je treba drastično zmanjšati.
Razprava o trajnostnem turizmu in odgovornosti počitnikarjev je aktualnejša kot kdaj koli prej. Zato bi morali tako gostinski lokali kot gostje skupaj ozaveščati o zavrženi hrani in odgovorno ravnati z viri.