Kritik av all-inclusive: matsvinn på en turkisk semester utsatt!

Kritik av all-inclusive: matsvinn på en turkisk semester utsatt!

Hösten för miljontals semesterfirare till Turkiet som vill fly det trista vädret i Tyskland. Dessa all inclusive-resor vid Medelhavskusten är mycket populära och lockar särskilt familjer. Men under de senaste veckorna har det varit en ökande diskussion om ett uppenbart problem som många alltför ofta förbiser: matsvinn.

En semesterfirare pratade på Reddit och rapporterade sina intryck av buffén på ett hotell. Bilderna han delar visar överbelastade tallrikar och ofärdiga drinkar som pryder bordet. Han kritiserar gästernas beteende, som i sin girighet lägger mer på sina tallrikar än de faktiskt kan äta. Detta beteende, enligt semesterfiraren, leder till en oacceptabel mängd matsvinn.

Diskussion om matsvinn

Semesterfiraren kräver att gästerna uppträder mer hänsynsfullt, eftersom all inclusive inte ska innebära att man äter för mycket och utan samvete. I kommentarerna på Reddit finner han stöd från andra användare som har liknande åsikter. En kommentator föreslår till och med att implementera en avgiftsmodell som skulle medföra ytterligare avgifter för skyltar som inte är tomma. Dessa förslag kan eventuellt hjälpa till att ändra gästbeteende.

I Turkiet tas problemet med matsvinn på allvar. Varje år hamnar cirka 8,7 miljoner ton mat i papperskorgen, vilket uppgår till cirka 102 kilo per person. Detta kan få allvarliga konsekvenser för samhället: en minskning av matsvinnet med bara två procent skulle kunna förse 360 ​​000 familjer med basmat under ett år. En medlem i Jordbruks- och livsmedelsrådet, Ramazan Bingöl, kritiserar de populära frukostbufféerna och uppskattar att hälften av maten där hamnar i papperskorgen.

Initiativ för att minska avfallet

Turkiska tidningar rapporterar att rådgivare till president Recep Tayyip Erdogan planerar att se över bufféer på restauranger och hotell för att minska matsvinnet. Fokus ligger inte bara på all inclusive-erbjudanden, utan också på förslag på mer flexibel fakturering, vilket skulle kunna hjälpa till att reglera mängden mat som serveras.

Service- och detaljhandeln står för 40 procent av det globala matsvinnet, medan privata hushåll står för resterande 60 procent. För att ta itu med denna fråga kommer förslag att utvecklas och presenteras för presidenten inom de kommande två månaderna. Med tanke på den ökande oron för miljöpåverkan är sådana initiativ viktiga.

Attraktionen av all inclusive-resor har lett till stor efterfrågan de senaste åren. Hotell använder attraktiva bilder av sina bufféer för att locka gäster. Men den andra sidan av detta mynt är det enorma matsvinnet, som tydliga siffror visar att måste minskas drastiskt.

Diskussionen om hållbar turism och semesterfirares ansvar är mer aktuell än någonsin. Därför bör både cateringföretag och gäster samarbeta för att öka medvetenheten om matsvinn och använda resurser på ett ansvarsfullt sätt.

För mer information om detta ämne, besök Nyheter38 och DW.