Maat, jotka syövät eniten lihaa – Ranking

Maat, jotka syövät eniten lihaa – Ranking

Maat, jotka syövät eniten lihaa, aiheuttavat merkittävää vahinkoa planeetalle. On aika ottaa vastuu ja muuttaa elämäntottumuksiasi

Aiheesta tuskin on enää tarvetta keskustella. Yksinkertaisesti sanottuna maailman on vähennettävä syömänsä lihan määrää. Vuonna 2011 maailman väkiluku oli seitsemän miljardia ja on nyt noin 7,7 miljardia. Kun maailman väestö jatkaa nousuaan pilviin, planeetta ei yksinkertaisesti pysty kestämään nykyistä lihankulutustaan.

No, en ole kasvissyöjä enkä vegaani. Kuitenkin kävi nopeasti selväksi, että minun - kuten muun maailman väestön - oli muutettava elämäntapoja ja siirryttävä kasvispohjaisempaan ruokavalioon.

Tuoreen BBC:n analyysin mukaan maan käyttö ruoan ja metsätalouden viljelyyn muodostaa noin 25 prosenttia kaikista maailman kasvihuonekaasupäästöistä. Se on käytännössä yhtä paljon kuin sähköä ja lämpöä ja huomattavasti enemmän kuin kaikki junat, lentokoneet ja autot planeetalla.

Jos tarkastelet tarkemmin elintarvikealan ympäristövaikutuksia, huomaat, että liha ja meijeri ovat tärkeimmät tekijät. Maailmanlaajuisesti karja on vastuussa 14,5–18 prosentista ihmisen aiheuttamista kasvihuonekaasupäästöistä. Mitä tulee muihin lämpeneviin kaasuihin, maatalous on merkittävä tekijä sekä metaani- että typpioksiduulipäästöissä.

Matt McGrath, BBC:n ympäristökirjeenvaihtaja

Karjankasvatus käyttää 83 % peltoalasta ja tuottaa 60 % maatalouden kasvihuonekaasupäästöistä. Silti se tarjoaa vain 18 % ihmisen tarvitsemista kaloreista ja 37 % proteiinista.

Laskelma on yllättävän yksinkertainen: lihan syöminen ei ole taloudellisesti järkevää.

Argumentit lihan vähentämisen puolesta

Vuonna 2018 kattavimman analyysin takana olevat tutkijat ilmoittivat, että liha- ja maitotuotteiden välttäminen on paras tapa vähentää planeetan ympäristövaikutuksia.

Vuonna 2019 37 tutkijan ryhmä kehitti Planetary Health Dietin, "flexitaarisen" ja terveellisen ruokavalion, joka perustuu kestävään ruokajärjestelmään. Se vaatii massiivista siirtymistä pois lihasta, erityisesti punaisesta lihasta, joka on leikattava puoliksi.

Lihan vähentäminen ruokavaliossamme vähentäisi dramaattisesti kasvihuonekaasupäästöjä, auttaisi estämään lajien sukupuuttoa, pysäyttäisi viljelysmaan laajentumisen ja säästäisi vettä. Ruokavalion muuttaminen estäisi koko ihmiskunnan riippuvaisen luonnon romahduksen.

alt="Maat, jotka syövät eniten lihakarjan metsien hävittämistä">Etusivu/ShutterstockBrasilian Amazonin sademetsää käytetään nyt karjan laiduntamiseen

Ympäristöargumentin lisäksi keskustelua käydään eläinten eettisestä kohtelusta. Eläinten karjataloudessa kokema kipu ja kärsimys on hyvin dokumentoitu. Historioitsija, filosofi ja bestseller-kirjailija Yuval Noah Harari on väittänyt, että teollinen maatalous on yksi historian pahimmista rikoksista.

Pelkästään Yhdistyneessä kuningaskunnassa teurastetaan ihmisravinnoksi vuosittain noin 2,6 miljoonaa nautaa, 10 miljoonaa sikaa, 14,5 miljoonaa lammasta ja karitsaa, 80 miljoonaa kalaa ja 950 miljoonaa lintua. Keinotekoisen lihateollisuuden edetessä perimmäinen argumentti eläinviljelyn puolesta on romahtamassa.

Lihantuotantoon liittyvää kärsimystä ei voida enää puolustaa. Karjankasvatus on lähes varmasti yksi niistä asioista, joita tulevat sukupolvet pitävät kauheana, alkeellisena ja häpeällisenä.

Olemme jo kirjoittaneet siitä, kuinka maailma ei välttämättä parane. Peruskoulutus, lukutaito, demokratia ja rokotukset saattavat parantua ihmisten kannalta, mutta kaiken muun – miljoonien lajien, jotka myös kutsuvat maapalloa kodiksi – kannalta maailma huononee.

Lopuksi, joustavan ruokavalion omaksumisesta on terveyshyötyjä. Lihan vähentäminen ruokavaliossamme johtaa myös ruokavalioon liittyvien sairauksien, kuten sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja tiettyjen syöpien, vähenemiseen. Nämä ovat nyt suurimmat tappajat kehittyneissä maissa ympäri maailmaa.

Kuka syö eniten lihaa?

107 tutkijan YK:n hallitustenväliselle ilmastopaneelille (IPCC) laatimassa raportissa sanotaan, että runsas lihan ja maitotuotteiden kulutus lännessä edistää ilmaston lämpenemistä.

BBC:n analysoiman raportin mukaan kasviperäisempään ruokavalioon siirtyminen auttaa torjumaan ilmastonmuutosta. Se korostaa myös, että useammat ihmiset voisivat ruokkia pienemmällä maalla, jos ihmiset rajoittaisivat lihankulutustaan.

"Emme käske ihmisiä lopettamaan lihan syömistä. Joissakin paikoissa ihmisillä ei ole vaihtoehtoja. Mutta on selvää, että lännessä syömme aivan liikaa."

Prof. Pete Smith, Aberdeenin yliopisto, Iso-Britannia

Vastuu maailmanlaajuisesta lihan vähentämisestä on pitkälti maailman rikkaiden maiden harteilla. Jos vertaamme kulutusta eri maissa, yleensä mitä rikkaampi maa tai alue on, sitä enemmän lihaa kulutetaan.

alt="Maat, jotka syövät eniten lihaa">OurWorldinData.org173 maata, jotka syövät eniten lihaa grammoina henkilöä kohti päivässä

Tärkeintä ei ole maan väkiluku, vaan se, kuinka rikas se on. Mitä enemmän meillä on rahaa, sitä enemmän syömme lihaa. Matalatuloisissa maissa liha on edelleen luksusta.

Maat, jotka syövät eniten lihaa, aiheuttavat eniten vahinkoa planeetalle. Meidän näissä maissa asuvien on aika ottaa vastuu ja muuttaa ruokailutottumuksiamme.

Maat, joissa lihaa kulutetaan vähiten ja eniten

Alla olevasta taulukosta näet maat, joissa keskimääräinen keskimääräinen lihankulutus on suurin ja maailman alhaisin - eli eniten kasvissyöjä maita - mitattuna grammoina henkilöä kohti päivässä.

Maat, joissa lihaa kulutetaan vähiten

Suurin osa lihaa kuluttavista maista

Maat, jotka syövät eniten lihaa – Ranking

Seuraavat tiedot ovat peräisin Our World in Datasta ja raportoivat keskimääräisen päivittäisen lihankulutuksen 173 maassa tai alueella, mitattuna grammoina henkilöä kohti päivässä. Tiedot ovat vuodelta 2013, viimeisin saatavilla.

vanha=““>

Pääkuva: Julia Grigorjeva/Shutterstock

      .