Daugiausiai mėsos valgančios šalys – reitingas

Daugiausiai mėsos valgančios šalys – reitingas

Daugiausiai mėsos valgančios šalys daro didelę žalą planetai. Pats laikas prisiimti atsakomybę ir keisti savo gyvenimo įpročius

Beveik nebereikia diskutuoti šia tema. Paprasčiau tariant, pasaulis turi sumažinti valgomos mėsos kiekį. 2011 m. pasaulio gyventojų skaičius pasiekė septynis milijardus, o dabar yra apie 7,7 mlrd. Kadangi pasaulio gyventojų skaičius ir toliau sparčiai auga, planeta tiesiog negali išlaikyti dabartinio mėsos vartojimo.

Na, aš nesu nei vegetarė, nei veganė. Tačiau greitai tapo aišku, kad man, kaip ir kitiems pasaulio gyventojams, reikia pakeisti gyvenimo būdo įpročius ir pereiti prie labiau augalinės mitybos.

Neseniai atlikta BBC analizė rodo, kad žemės naudojimas maistui ir miškininkystei sudaro apie 25 % visų pasaulinių šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijų. Tai iš esmės tiek pat, kiek elektros ir šilumos, ir žymiai daugiau nei visų planetos traukinių, lėktuvų ir automobilių.

Jei atidžiau pažvelgtumėte į maisto sektoriaus poveikį aplinkai, pamatytumėte, kad mėsa ir pieno produktai yra pagrindiniai veiksniai. Pasaulyje gyvuliai yra atsakingi už 14,5–18 % žmogaus sukeltų šiltnamio efektą sukeliančių dujų. Kalbant apie kitas šiltėjančias dujas, žemės ūkis labai prisideda prie metano ir azoto oksido išmetimo.

Mattas McGrathas, BBC aplinkos korespondentas

Gyvulininkystė naudoja 83 % dirbamos žemės ir išmeta 60 % žemės ūkio išmetamų šiltnamio efektą sukeliančių dujų. Tačiau jis suteikia tik 18% su maistu gaunamų kalorijų ir 37% baltymų, kurių reikia žmonėms.

Skaičiavimas stebėtinai paprastas: valgyti mėsą ekonomiškai mažai prasmės.

Argumentai dėl mėsos mažinimo

2018 m. mokslininkai, atlikę išsamiausią tokio pobūdžio analizę, paskelbė, kad mėsos ir pieno produktų vengimas yra geriausias būdas sumažinti poveikį aplinkai planetai.

2019 m. 37 mokslininkų grupė sukūrė Planetinės sveikatos dietą – „lanksčią“ ir sveiką mitybą, pagrįstą tvarios mitybos sistema. Tam reikia masiškai atsitraukti nuo mėsos, ypač raudonos mėsos, kurią reikia perpjauti per pusę.

Sumažinus mėsos kiekį mūsų racione, smarkiai sumažėtų šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas, būtų išvengta rūšių išnykimo, sustabdytų dirbamos žemės plėtrą ir sutaupytume vandens. Keičiant mitybą būtų išvengta gamtos pasaulio, nuo kurio priklauso visa žmonija, žlugimo.

alt=„Šalys, kurios valgo daugiausiai mėsinių galvijų miškų naikinimo“>Pirmas puslapis / „Shutterstock“.Iškirsti atogrąžų miškai Brazilijos Amazonėje dabar naudojami gyvuliams ganyti

Be aplinkosaugos argumentų, diskutuojama ir apie etišką elgesį su gyvūnais. Gyvūnų patiriamas skausmas ir kančios gyvulininkystės pramonėje yra gerai dokumentuoti. Istorikas, filosofas ir bestselerių autorius Yuvalis Noah Harari teigė, kad pramoninis žemės ūkis yra vienas baisiausių nusikaltimų istorijoje.

Vien Jungtinėje Karalystėje kasmet žmonių maistui paskerdžiama apie 2,6 mln. galvijų, 10 mln. kiaulių, 14,5 mln. avių ir ėriukų, 80 mln. žuvų ir 950 mln. paukščių. Tobulėjant dirbtinės mėsos pramonei, žlunga pagrindinis argumentas už gyvulininkystę.

Mėsos gamybai būdingų kančių nebegalima apginti. Gyvulių auginimas beveik neabejotinai bus vienas iš tų dalykų, į kuriuos ateities kartos žiūrės kaip į baisų, primityvų ir gėdingą.

Jau rašėme apie tai, kaip pasaulis nebūtinai gerėja. Pagrindinis išsilavinimas, raštingumas, demokratija ir skiepai gali gerėti žmonėms, bet dėl ​​viso kito – milijonų rūšių, kurios taip pat vadina Žemę namais – pasaulis blogėja.

Galiausiai, lanksčios dietos taikymas turi naudos sveikatai. Sumažinus mėsos kiekį mūsų racione taip pat sumažės su mityba susijusių ligų, tokių kaip širdies priepuolis, insultas ir tam tikros vėžio formos. Dabar tai yra didžiausi žudikai išsivysčiusiose pasaulio šalyse.

Kas valgo daugiausia mėsos?

Ataskaitoje, kurią parengė 107 mokslininkai Jungtinių Tautų Tarpvyriausybinei klimato kaitos komisijai (IPCC), teigiama, kad didelis mėsos ir pieno produktų vartojimas Vakaruose skatina visuotinį atšilimą.

Ataskaitoje, kurią analizavo BBC, teigiama, kad perėjimas prie daugiau augalinės mitybos padės kovoti su klimato kaita. Taip pat pabrėžiama, kad daugiau žmonių galėtų pamaitinti mažiau žemės, jei asmenys apribotų mėsos vartojimą.

"Mes nesakome žmonėms nustoti valgyti mėsą. Kai kuriose vietose žmonės neturi kito pasirinkimo. Tačiau akivaizdu, kad Vakaruose mes valgome per daug."

Prof. Pete'as Smithas, Aberdyno universitetas, Jungtinė Karalystė

Atsakomybė už pasaulinį mėsos mažinimą daugiausia tenka turtingesnių pasaulio šalių pečiams. Jei lygintume vartojimą skirtingose ​​šalyse, tai paprastai kuo turtingesnė šalis ar teritorija, tuo daugiau suvartojama mėsos.

alt=„Šalys, kurios valgo daugiausia mėsos meniu“>OurWorldinData.org173 šalys, kurios suvalgo daugiausiai mėsos gramais vienam asmeniui per dieną

Svarbu ne šalies gyventojų skaičius, o tai, kiek jie turtingi. Kuo daugiau pinigų turime, tuo daugiau mėsos valgome. Mažas pajamas gaunančių šalių žmonėms mėsa vis dar yra prabanga.

Daugiausiai mėsos valgančios šalys daro didžiausią žalą planetai. Mums, gyvenantiems šiose šalyse, laikas prisiimti atsakomybę ir keisti savo mitybos įpročius.

Šalys, kuriose mėsos suvartojama mažiausiai ir daugiausia

Žemiau esančioje lentelėje parodytos šalys, kuriose vidutinis mėsos suvartojimas per dieną yra didžiausias ir mažiausiai – arba daugiausia vegetariškos – pasaulio šalys, matuojant gramais vienam asmeniui per dieną.

Šalys, kuriose mėsos suvartojama mažiausiai

Daugiausiai mėsos vartojančios šalys

Daugiausiai mėsos valgančios šalys – reitingas

Šie duomenys gauti iš „Our World in Data“ ir pateikia vidutinį mėsos suvartojimą per dieną 173 šalyse ar teritorijose, matuojant gramais vienam asmeniui per dieną. Duomenys yra 2013 m., naujausi turimi.

senas=““>

Pagrindinis vaizdas: Julija Grigorjeva / „Shutterstock“.

      .