Landen die het meeste vlees eten – Ranglijst

Landen die het meeste vlees eten – Ranglijst

De landen die het meeste vlees eten, brengen aanzienlijke schade toe aan de planeet. Het is tijd om verantwoordelijkheid te nemen en de gewoonten van je leven te veranderen

Er is nauwelijks meer behoefte aan discussie over dit onderwerp. Simpel gezegd: de wereld moet de hoeveelheid vlees die zij eet verminderen. In 2011 bedroeg de wereldbevolking zeven miljard en bedraagt ​​nu ongeveer 7,7 miljard. Terwijl de wereldbevolking blijft stijgen, kan de planeet eenvoudigweg haar huidige vleesconsumptie niet volhouden.

Nou, ik ben noch vegetariër, noch veganist. Het werd echter al snel duidelijk dat ik – net als de rest van de wereldbevolking – mijn levensstijl moest veranderen en moest overstappen op een meer plantaardig dieet.

Uit een recente BBC-analyse blijkt dat het gebruik van land voor de teelt van voedsel en bosbouw verantwoordelijk is voor ongeveer 25% van alle mondiale broeikasgasemissies. Dat is in wezen net zoveel als elektriciteit en warmte, en aanzienlijk meer dan alle treinen, vliegtuigen en auto's op deze planeet.

Als je de milieu-impact van de voedingssector nader bekijkt, zie je dat vlees en zuivel de belangrijkste factoren zijn. Wereldwijd is vee verantwoordelijk voor tussen de 14,5 en 18% van de door de mens veroorzaakte uitstoot van broeikasgassen. Als het gaat om andere opwarmende gassen, levert de landbouw een belangrijke bijdrage aan de uitstoot van zowel methaan als lachgas.

Matt McGrath, BBC-milieucorrespondent

Veeteelt gebruikt 83% van het bouwland en produceert 60% van de broeikasgasemissies door de landbouw. Toch levert het slechts 18% van de voedingscalorieën en 37% van de eiwitten die mensen nodig hebben.

De berekening is verrassend eenvoudig: vlees eten heeft economisch weinig zin.

De argumenten voor het verminderen van vlees

In 2018 kondigden wetenschappers achter de meest uitgebreide analyse in zijn soort aan dat het vermijden van vlees en zuivelproducten de beste manier is om de milieu-impact op de planeet te verminderen.

In 2019 ontwikkelde een groep van 37 wetenschappers het Planetary Health Diet, een ‘flexitair’ en gezond dieet gebaseerd op een duurzaam voedselsysteem. Het vereist een enorme stap weg van vlees, vooral rood vlees, dat in tweeën moet worden gesneden.

Het verminderen van vlees in ons dieet zou de uitstoot van broeikasgassen dramatisch verminderen, het uitsterven van soorten helpen voorkomen, de uitbreiding van landbouwgrond stoppen en water besparen. Het veranderen van eetgewoonten zou de ineenstorting van de natuurlijke wereld waarvan de hele mensheid afhankelijk is, voorkomen.

alt=“Landen die het meeste vlees eten, ontbossing van vee”>Voorpagina/SutterstockGekapt regenwoud in het Braziliaanse Amazonegebied wordt nu gebruikt voor het grazen van vee

Naast het milieuargument is er een debat over de ethische behandeling van dieren. De pijn en het lijden die dieren in de veehouderij ondergaan, zijn goed gedocumenteerd. Historicus, filosoof en bestsellerauteur Yuval Noah Harari heeft beweerd dat industriële landbouw een van de ergste misdaden in de geschiedenis is.

Alleen al in Groot-Brittannië worden jaarlijks ongeveer 2,6 miljoen runderen, 10 miljoen varkens, 14,5 miljoen schapen en lammeren, 80 miljoen vissen en 950 miljoen vogels geslacht voor menselijke consumptie. Naarmate de kunstmatige vleesindustrie vooruitgang boekt, stort het ultieme argument voor de veehouderij ineen.

Het lijden dat inherent is aan de vleesproductie kan niet langer worden verdedigd. Het fokken van vee zal vrijwel zeker een van de dingen zijn waar toekomstige generaties op zullen terugkijken als verschrikkelijk, primitief en beschamend.

We hebben al geschreven dat de wereld niet noodzakelijkerwijs beter wordt. Basisonderwijs, alfabetisering, democratie en vaccinaties kunnen allemaal verbeteren voor de mensen, maar voor al het andere – de miljoenen soorten die ook de aarde hun thuis noemen – wordt de wereld slechter.

Ten slotte zijn er gezondheidsvoordelen verbonden aan het adopteren van een flexitair dieet. Het verminderen van vlees in onze voeding zal ook leiden tot een vermindering van voedingsgerelateerde ziekten zoals een hartaanval, beroerte en bepaalde vormen van kanker. Dit zijn nu de grootste moordenaars in ontwikkelde landen over de hele wereld.

Wie eet het meeste vlees?

Een rapport opgesteld door 107 wetenschappers voor het Intergouvernementeel Panel voor Klimaatverandering (IPCC) van de Verenigde Naties zegt dat de hoge consumptie van vlees en zuivelproducten in het Westen de opwarming van de aarde veroorzaakt.

Het rapport, geanalyseerd door de BBC, zegt dat het overstappen op een meer plantaardig dieet de klimaatverandering zal helpen bestrijden. Het benadrukt ook dat meer mensen gevoed zouden kunnen worden met minder land als individuen hun vleesconsumptie zouden beperken.

"We vertellen mensen niet dat ze moeten stoppen met het eten van vlees. Op sommige plaatsen hebben mensen geen keus. Maar het is duidelijk dat we in het Westen veel te veel eten."

Prof. Pete Smith, Universiteit van Aberdeen, Verenigd Koninkrijk

De verantwoordelijkheid voor de mondiale vleesreductie ligt grotendeels op de schouders van de rijkere landen van de wereld. Als we de consumptie in verschillende landen vergelijken: hoe rijker het land of gebied, hoe meer vlees er wordt geconsumeerd.

alt=“Landen die het meeste vlees eten”>OurWorldinData.orgDe 173 landen die het meeste vlees eten in grammen per persoon per dag

Het gaat niet om de bevolking van een land, maar om hoe rijk die bevolking is. Hoe meer geld we hebben, hoe meer vlees we eten. Voor mensen in lage-inkomenslanden is vlees nog steeds een luxe.

De landen die het meeste vlees eten, veroorzaken de meeste schade aan de planeet. Het is tijd dat degenen onder ons die in deze landen wonen hun verantwoordelijkheid nemen en onze eetgewoonten veranderen.

Landen met de laagste en hoogste vleesconsumptie

Onderstaande tabel toont de landen met de hoogste gemiddelde dagelijkse vleesconsumptie en de laagste – of de meest vegetarische landen ter wereld – gemeten in grammen per persoon per dag.

Landen met de laagste vleesconsumptie

De meeste vleesconsumerende landen

Landen die het meeste vlees eten – Ranglijst

De volgende gegevens zijn afkomstig van Our World in Data en rapporteren de gemiddelde dagelijkse vleesconsumptie van 173 landen of gebieden, gemeten in grammen per persoon per dag. De gegevens zijn afkomstig uit 2013, de meest recente die beschikbaar zijn.

oud=““>

Hoofdafbeelding: Yulia Grigoryeva/Shutterstock

      .