Kraje, które jedzą najwięcej mięsa – ranking

Kraje, które jedzą najwięcej mięsa – ranking

Kraje, które jedzą najwięcej mięsa, wyrządzają ogromne szkody planecie. Czas wziąć odpowiedzialność i zmienić nawyki swojego życia

Dyskusja na ten temat nie jest już w ogóle potrzebna. Mówiąc najprościej, świat musi zmniejszyć ilość spożywanego mięsa. W 2011 roku liczba ludności na świecie osiągnęła siedem miliardów, a obecnie wynosi około 7,7 miliarda. Ponieważ liczba ludności na świecie stale rośnie, planeta po prostu nie jest w stanie utrzymać obecnego spożycia mięsa.

Cóż, nie jestem ani wegetarianinem, ani weganem. Szybko jednak stało się jasne, że ja – podobnie jak reszta populacji świata – muszę zmienić nawyki związane ze stylem życia i przejść na dietę bardziej roślinną.

Z niedawnej analizy BBC wynika, że ​​użytkowanie gruntów pod uprawę żywności i leśnictwo odpowiada za około 25% wszystkich światowych emisji gazów cieplarnianych. To w zasadzie tyle, ile wynosi energia elektryczna i ciepło, a znacznie więcej niż wszystkie pociągi, samoloty i samochody na świecie.

Jeśli przyjrzysz się bliżej wpływowi sektora spożywczego na środowisko, zobaczysz, że głównymi czynnikami są mięso i nabiał. W skali globalnej hodowla zwierząt odpowiada za od 14,5 do 18% emisji gazów cieplarnianych powodowanych przez człowieka. Jeśli chodzi o inne gazy wywołujące efekt cieplarniany, rolnictwo jest główną przyczyną emisji zarówno metanu, jak i podtlenku azotu.

Matt McGrath, korespondent BBC ds. środowiska

Hodowla zwierząt wykorzystuje 83% gruntów ornych i wytwarza 60% emisji gazów cieplarnianych z rolnictwa. Jednak dostarcza jedynie 18% kalorii w diecie i 37% białka potrzebnego człowiekowi.

Kalkulacja jest zaskakująco prosta: jedzenie mięsa nie ma większego sensu ekonomicznego.

Argumenty za ograniczeniem mięsa

W 2018 roku naukowcy odpowiedzialni za najbardziej kompleksową analizę tego typu ogłosili, że unikanie mięsa i produktów mlecznych to najlepszy sposób na zmniejszenie wpływu na środowisko na planetę.

W 2019 roku grupa 37 naukowców opracowała Dietę Planetarnego Zdrowia, „flexitarną” i zdrową dietę opartą na zrównoważonym systemie żywnościowym. Wymaga masowego odejścia od mięsa, zwłaszcza czerwonego, które należy przeciąć na pół.

Ograniczenie mięsa w naszej diecie radykalnie zmniejszyłoby emisję gazów cieplarnianych, pomogłoby zapobiec wymieraniu gatunków, powstrzymałoby ekspansję pól uprawnych i oszczędzało wodę. Zmiana diety zapobiegłaby upadkowi świata przyrody, od którego zależy cała ludzkość.

alt=„Kraje, w których występuje najwięcej wylesiania bydła mięsnego”>Strona główna/ShutterstockWycięty las deszczowy w brazylijskiej Amazonii jest obecnie wykorzystywany do wypasu zwierząt gospodarskich

Oprócz argumentu ekologicznego toczy się debata na temat etycznego traktowania zwierząt. Ból i cierpienie zwierząt hodowlanych jest dobrze udokumentowane. Historyk, filozof i autor bestsellerów Yuval Noah Harari stwierdził, że rolnictwo przemysłowe jest jedną z najgorszych zbrodni w historii.

W samej Wielkiej Brytanii każdego roku ubija się około 2,6 miliona bydła, 10 milionów świń, 14,5 miliona owiec i jagniąt, 80 milionów ryb i 950 milionów ptaków w celu spożycia przez ludzi. W miarę postępu przemysłu sztucznego mięsa ostateczny argument przemawiający za hodowlą zwierząt upada.

Cierpienia nieodłącznie związanego z produkcją mięsa nie można już dłużej bronić. Hodowla bydła prawie na pewno będzie jedną z tych rzeczy, które przyszłe pokolenia będą postrzegać jako okropne, prymitywne i haniebne.

O tym, że świat niekoniecznie staje się lepszy, już pisaliśmy. Podstawowa edukacja, umiejętność czytania i pisania, demokracja i szczepienia mogą polepszyć się dla ludzi, ale w przypadku wszystkiego innego – milionów gatunków, które również nazywają Ziemię domem – świat staje się coraz gorszy.

Wreszcie, przyjęcie diety fleksitarnej ma korzyści zdrowotne. Ograniczenie mięsa w naszej diecie doprowadzi również do ograniczenia chorób dietozależnych, takich jak zawał serca, udar i niektóre nowotwory. Są to obecnie najwięksi zabójcy w krajach rozwiniętych na całym świecie.

Kto je najwięcej mięsa?

Raport przygotowany przez 107 naukowców dla Międzyrządowego Zespołu ds. Zmian Klimatu ONZ (IPCC) wskazuje, że wysokie spożycie mięsa i produktów mlecznych na Zachodzie powoduje globalne ocieplenie.

Z raportu przeanalizowanego przez BBC wynika, że ​​przejście na dietę bardziej roślinną pomoże w walce ze zmianami klimatycznymi. Podkreśla również, że więcej ludzi można by wyżywić na mniejszej powierzchni, gdyby jednostki ograniczyły spożycie mięsa.

„Nie mówimy ludziom, żeby przestali jeść mięso. W niektórych miejscach ludzie nie mają wyboru. Ale oczywiste jest, że na Zachodzie jemy zdecydowanie za dużo”.

Prof. Pete Smith, Uniwersytet w Aberdeen, Wielka Brytania

Odpowiedzialność za światową redukcję mięsa spada w dużej mierze na barki bogatszych krajów świata. Jeśli porównamy spożycie w różnych krajach, z reguły im bogatszy kraj lub terytorium, tym więcej mięsa jest spożywane.

alt=“Kraje, w których je się najwięcej mięsa”>OurWorldinData.org173 kraje, w których je się najwięcej mięsa w gramach na osobę dziennie

Liczy się nie populacja kraju, ale to, jak bogata jest ta populacja. Im więcej mamy pieniędzy, tym więcej mięsa jemy. Dla mieszkańców krajów o niskich dochodach mięso nadal jest luksusem.

Kraje, które jedzą najwięcej mięsa, powodują największe szkody dla planety. Nadszedł czas, aby ci z nas, którzy mieszkają w tych krajach, wzięli na siebie odpowiedzialność i zmienili swoje nawyki żywieniowe.

Kraje o najniższym i najwyższym spożyciu mięsa

Poniższa tabela przedstawia kraje o najwyższym średnim dziennym spożyciu mięsa i najniższym – czyli najbardziej wegetariańskich krajach na świecie – mierzonym w gramach na osobę dziennie.

Kraje o najniższym spożyciu mięsa

Większość krajów spożywających mięso

Kraje, które jedzą najwięcej mięsa – ranking

Poniższe dane pochodzą z Our World in Data i przedstawiają średnie dzienne spożycie mięsa w 173 krajach lub terytoriach, mierzone w gramach na osobę dziennie. Dane pochodzą z 2013 roku i są najnowszymi dostępnymi danymi.

stary=„„>

Zdjęcie główne: Julia Grigoryeva/Shutterstock

      .