Države, ki pojedo največ mesa – lestvica

Države, ki pojedo največ mesa – lestvica

Države, ki pojedo največ mesa, povzročajo veliko škodo planetu. Čas je, da prevzamete odgovornost in spremenite svoje življenjske navade

O tej temi skorajda ni več potrebe po razpravi. Preprosto povedano, svet mora zmanjšati količino mesa, ki ga poje. Leta 2011 je svetovno prebivalstvo doseglo sedem milijard in je zdaj okoli 7,7 milijarde. Ker svetovno prebivalstvo še naprej skokovito narašča, planet preprosto ne more vzdržati trenutne porabe mesa.

No, nisem niti vegetarijanec niti vegan. Vendar je hitro postalo jasno, da moram – tako kot ostalo svetovno prebivalstvo – spremeniti življenjske navade in preiti na bolj rastlinsko prehrano.

Nedavna analiza BBC kaže, da uporaba zemlje za pridelavo hrane in gozdarstvo predstavlja približno 25 % vseh svetovnih emisij toplogrednih plinov. To je v bistvu toliko kot elektrike in toplote in bistveno več kot vsi vlaki, letala in avtomobili na planetu.

Če pobliže pogledate vpliv živilskega sektorja na okolje, boste videli, da sta glavna dejavnika meso in mlečni izdelki. Na svetovni ravni je živina odgovorna za med 14,5 in 18 % emisij toplogrednih plinov, ki jih povzroči človek. Ko gre za druge pline, ki segrevajo, kmetijstvo veliko prispeva k emisijam metana in dušikovega oksida.

Matt McGrath, okoljski dopisnik BBC

Živinoreja uporablja 83 % obdelovalne zemlje in povzroči 60 % emisij toplogrednih plinov iz kmetijstva. Vendar zagotavlja le 18 % prehranskih kalorij in 37 % beljakovin, ki jih ljudje potrebujejo.

Računica je presenetljivo preprosta: uživanje mesa je ekonomsko zelo malo smiselno.

Argumenti za zmanjšanje mesa

Leta 2018 so znanstveniki, ki stojijo za najobsežnejšo analizo te vrste, objavili, da je izogibanje mesu in mlečnim izdelkom najboljši način za zmanjšanje okoljskega vpliva na planet.

Leta 2019 je skupina 37 znanstvenikov razvila Planetary Health Diet, »fleksitarno« in zdravo prehrano, ki temelji na trajnostnem prehranskem sistemu. Zahteva močno opustitev mesa, še posebej rdečega mesa, ki ga je treba razpoloviti.

Zmanjšanje mesa v naši prehrani bi dramatično zmanjšalo emisije toplogrednih plinov, pomagalo preprečiti izumrtje vrst, ustavilo širjenje kmetijskih zemljišč in ohranilo vodo. Sprememba prehrane bi preprečila propad naravnega sveta, od katerega je odvisno vse človeštvo.

alt=“Države, ki pojedo največ mesa, krčenje goveda”>Prva stran/ShutterstockIzsekan deževni gozd v brazilski Amazoniji se zdaj uporablja za pašo živine

Poleg okoljskega argumenta poteka razprava o etičnem ravnanju z živalmi. Bolečina in trpljenje, ki ju prenašajo živali v živinorejski industriji, je dobro dokumentirano. Zgodovinar, filozof in pisec uspešnic Yuval Noah Harari je trdil, da je industrijsko kmetijstvo eden najhujših zločinov v zgodovini.

Samo v Združenem kraljestvu vsako leto zakoljejo za prehrano ljudi okoli 2,6 milijona goveda, 10 milijonov prašičev, 14,5 milijona ovac in jagnjet, 80 milijonov rib in 950 milijonov ptic. Z napredovanjem industrije umetnega mesa propada glavni argument za živinorejo.

Trpljenja, ki je neločljivo povezano s proizvodnjo mesa, ni več mogoče braniti. Živinoreja bo skoraj zagotovo ena tistih stvari, na katere bodo prihodnje generacije gledale kot na grozne, primitivne in sramotne.

O tem, da ni nujno, da se svet izboljšuje, smo že pisali. Osnovna izobrazba, pismenost, demokracija in cepljenje se morda izboljšujejo za ljudi, toda za vse ostalo – milijone vrst, ki Zemljo prav tako imenujejo svoj dom – svet postaja slabši.

Nazadnje, sprejem fleksibilne diete prinaša zdravstvene koristi. Zmanjšanje mesa v naši prehrani bo povzročilo tudi zmanjšanje s prehrano povezanih bolezni, kot so srčni infarkt, možganska kap in nekatere vrste raka. Ti so zdaj največji morilci v razvitih državah po svetu.

Kdo poje največ mesa?

Poročilo, ki ga je pripravilo 107 znanstvenikov za Medvladni odbor Združenih narodov za podnebne spremembe (IPCC), pravi, da visoka poraba mesa in mlečnih izdelkov na Zahodu povzroča globalno segrevanje.

Poročilo, ki ga je analiziral BBC, pravi, da bo prehod na bolj rastlinsko prehrano pomagal v boju proti podnebnim spremembam. Poudarja tudi, da bi lahko več ljudi nahranili z manj zemlje, če bi posamezniki omejili porabo mesa.

"Ljudem ne rečemo, naj prenehajo jesti meso. Ponekod ljudje nimajo izbire. Toda očitno je, da na Zahodu jemo veliko preveč."

Pete Smith, Univerza v Aberdeenu, Združeno kraljestvo

Odgovornost za globalno zmanjšanje količine mesa je v veliki meri na plečih bogatejših držav sveta. Če primerjamo porabo v različnih državah, praviloma velja, da bogatejša kot je država oziroma ozemlje, več mesa se porabi.

alt=“Države, ki jedo največ mesa”>OurWorldinData.org173 držav, ki pojedo največ mesa v gramih na osebo na dan

Ni pomembno število prebivalcev države, ampak kako bogato je to prebivalstvo. Več denarja kot imamo, več mesa jemo. Za ljudi v državah z nizkimi dohodki je meso še vedno luksuz.

Države, ki pojedo največ mesa, povzročijo največ škode planetu. Čas je, da tisti, ki živimo v teh državah, prevzamemo odgovornost in spremenimo svoje prehranjevalne navade.

Države z najmanjšo in največjo porabo mesa

Spodnja tabela prikazuje države z najvišjo povprečno dnevno porabo mesa in najnižjo - ali najbolj vegetarijanske države na svetu - merjeno v gramih na osebo na dan.

Države z najmanjšo porabo mesa

Večina držav porabnic mesa

Države, ki pojedo največ mesa – lestvica

Naslednji podatki prihajajo iz Our World in Data in poročajo o povprečni dnevni porabi mesa v 173 državah ali ozemljih, merjeno v gramih na osebo na dan. Podatki so iz leta 2013, zadnji razpoložljivi.

star=““>

Glavna slika: Yulia Grigoryeva/Shutterstock

      .