吃肉最多的国家——排名

吃肉最多的国家——排名

吃肉最多的国家正在对地球造成重大损害。 是时候承担责任并改变生活习惯了

几乎没有必要再讨论这个话题了。 简而言之，世界需要减少肉类的摄入量。 2011年，世界人口达到70亿，目前约为77亿。 随着世界人口持续猛增，地球根本无法维持目前的肉类消费。

好吧，我既不是素食主义者，也不是素食主义者。 然而，我很快就意识到，我和世界上其他人一样，需要改变生活习惯，转向更多以植物为主的饮食。

BBC 最近的一项分析表明，用于种植粮食和林业的土地约占全球温室气体排放量的 25%。 这基本上与电力和热力一样多，并且远远超过地球上所有火车、飞机和汽车的消耗量。

如果您仔细研究食品行业对环境的影响，您会发现肉类和奶制品是主要因素。 在全球范围内，牲畜排放量占人类造成的温室气体排放量的 14.5% 至 18%。 就其他变暖气体而言，农业是甲烷和一氧化二氮排放的主要贡献者。

马特·麦格拉思（Matt McGrath），BBC 环境通讯员

畜牧业占用了 83% 的耕地，产生了农业温室气体排放的 60%。 然而它只提供人类所需膳食热量的 18% 和蛋白质的 37%。

计算出奇地简单：吃肉没有什么经济意义。

减少肉类摄入的论点

2018 年，进行了此类最全面分析的科学家宣布，避免食用肉类和奶制品是减少对地球环境影响的最佳方法。

2019 年，由 37 名科学家组成的团队开发了行星健康饮食，这是一种基于可持续食品系统的“弹性素食”健康饮食。 它需要大量远离肉类，尤其是红肉，需要将其切成两半。

减少饮食中的肉类将大大减少温室气体排放，有助于防止物种灭绝，阻止农田扩张，并节约用水。 改变饮食习惯将防止全人类赖以生存的自然世界崩溃。

alt=“吃肉牛最多的国家 森林砍伐”>头版/Shutterstock巴西亚马逊地区被砍伐的雨林现在被用来放牧牲畜

除了环境争论之外，还存在关于动物伦理待遇的争论。 畜牧业中动物所遭受的痛苦和苦难是有据可查的。 历史学家、哲学家和畅销书作家尤瓦尔·诺亚·哈拉里 (Yuval Noah Harari) 声称，工业化农业是历史上最严重的犯罪之一。

仅在英国，每年就有约 260 万头牛、1000 万头猪、1450 万只绵羊和羔羊、8000 万条鱼和 9.5 亿只鸟被屠宰供人类消费。 随着人造肉行业的进步，动物农业的最终论点正在崩溃。

肉类生产所固有的痛苦已经无法再辩解了。 饲养牲畜几乎肯定会成为子孙后代认为可怕、原始和可耻的事情之一。

我们已经写过关于世界不一定会变得更好的文章。 对于人们来说，基础教育、识字率、民主和疫苗接种可能都在改善，但对于其他一切——同样以地球为家园的数百万物种来说——世界正在变得更糟。

最后，采用弹性素食饮食对健康有益。 减少饮食中的肉类也会减少与饮食相关的疾病，如心脏病、中风和某些癌症。 这些现在是全世界发达国家的最大杀手。

谁吃的肉最多？

联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）107名科学家编写的一份报告称，西方国家对肉类和奶制品的大量消费正在推动全球变暖。

英国广播公司分析的这份报告称，转向更多以植物为基础的饮食将有助于应对气候变化。 它还强调，如果个人限制肉类消费，更多的人可以用更少的土地养活。

“我们并不是告诉人们停止吃肉。在某些地方，人们别无选择。但很明显，在西方，我们吃得太多了。”

Pete Smith 教授，英国阿伯丁大学

全球减少肉类摄入的责任主要落在世界上较富裕国家的肩上。 如果我们比较不同国家的消费情况，一般来说，国家或地区越富裕，肉类消费就越多。

alt=“吃肉最多的国家菜单”>我们的数据世界人均每天吃肉量最多的 173 个国家

重要的不是一个国家的人口数量，而是该人口的富裕程度。 我们拥有的钱越多，我们吃的肉就越多。 对于低收入国家的人们来说，肉类仍然是一种奢侈品。

吃肉最多的国家对地球造成的损害最大。 现在是我们这些生活在这些国家的人承担责任并改变我们的饮食习惯的时候了。

肉类消费量最低和最高的国家

下表显示了世界上平均每日肉类消费量最高的国家和最低的国家（或素食最多的国家）（以每人每天的克数计算）。

肉类消费量最低的国家

大多数肉类消费国家

吃肉最多的国家——排名

以下数据来自 Our World in Data，报告了 173 个国家或地区的平均每日肉类消费量，以每人每天的克数为单位。 该数据来自 2013 年，是最新的可用数据。

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主要图片：Yulia Grigoryeva/Shutterstock

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