Cestovní ruch a zemědělství: Nové aliance pro budoucnost South Tyrol!

Cestovní ruch a zemědělství: Nové aliance pro budoucnost South Tyrol!

V roce 2025 se koná série událostí „Visant's Host at Pione“ od IDM South Tyrol, jehož cílem je spojit inovativní přehlídky od zemědělství a cestovního ruchu. Prelude ke sérii se konala v oblasti Dolomit Region Seiser Alm a zaměřuje se na úspěšnou spolupráci a nová partnerství mezi těmito dvěma důležitými odvětvími v regionu. Klemens Villgrattner, tvůrce obilí, informoval o společném projektu s Tratter Bakery a hotelovým Cyprianerhofem. Důraz je kladen na regionální obilí, krátké doručovací trasy a vědomou komunikaci. Série akcí je podporována partnery, jako je South Tyrolean Farmers 'Association, HGV a Köchenverband.

Veronika Stampfer, odhodlaný ekologický farmář z koktaného nádvoří ve Völser Aicha, zdůrazňuje význam chovu zvířat a průhlednost druhů v jižní tyrolské slanině. Kulinářský závěr akce se konal u nejlepšího šéfkuchaře Marca Oberhofera v Kastelruthu, kde byly regionální organické složky kombinovány s japonskou sofistikovaností. Další data řady událostí jsou plánována na podzim 2025 za účelem posílení místních cyklů a oživení spojení mezi zemědělstvím a cestovním ruchem.

Regionální projekty a iniciativy

Iniciativa „pro hosta v Pione“ je součástí většího trendu směrem k udržitelnému a regionálnímu potěšení. Platforma pro regionální produkty v South Tyrol podporuje projekty, jako je Bio Fair South Tyrol, Egental Taste Local a F Höfe Trail, rodinná turistická stezka s soudními zkušenostmi, je také důkazem integrace zemědělství do oblasti volného času.

S projekty jako „Local, Fair & G's for Everyal“ a „Kaiser.kulinarik“ je věnována kvalitě a původu potravy. Oblast vzdělávání dále podporuje iniciativy, jako je školní škola, která se stará o zachování alpských pastvin a horských sekaček. Udržitelnost je zdůrazněna různými nabídkami, jako je kampaň „Adopte A Cow“ a „Mmape-the Bee Museum“, což zvyšuje viditelnost a uznání zemědělství.

Posílení spolupráce mezi zemědělstvím a cestovním ruchem

Ústředním problémem je zavedení vlastního hospodářského cyklu mezi farmou a hotelem. Projekt ukazuje konkrétní opatření na podporu regionálních produktů a jejich marketingu. Dalším příkladem toho, jak lze vytvořit synergie mezi zemědělstvím a cestovním ruchem, je spolupráce mezi lanovkou Komperdell GmbH a zemědělci Serfaus v produkci zemědělských zvířat a sýrů. Kromě toho jsou vyvíjeny cesty potěšení a cyklostezky, které zdůrazňují místní speciality, jako je období chřestu Terlaner nebo almeleto výlet do srdce nonstalového jablka.

Kombinace tradičního řemesla a moderní gastronomie poskytuje širokou škálu příležitostí k posílení regionální identity. Závazek jihovýrolských zemědělců a propagace regionálních vlastních značek: „Naše poklady“ ukazují, jak důležité je zvýšit povědomí o místních produktech a podporovat jejich potěšení.