Matkailu ja maatalous: Uudet liittoutumat Etelä -Tyrolin tulevaisuudelle!

Matkailu ja maatalous: Uudet liittoutumat Etelä -Tyrolin tulevaisuudelle!

Seiser Alm, Italien - Vuonna 2025 tapahtumasarja "Visantin vieras Pione" tapahtuu IDM South Tyrolilta, jonka tavoitteena on tuoda innovatiiviset show -kuljettajat maataloudesta ja matkailusta. Sarjan alkusoitto tapahtui Dolomiitt -alueen seiser ALM: ssä ja keskittyy onnistuneeseen yhteistyöhön ja uusiin kumppanuuksiin näiden kahden alueen tärkeän sektorin välillä. Viljarakentaja Klemens Villgrattner kertoi yhteisprojektista The Tratter Bakeryn ja Cyprianerhof -hotellin kanssa. Painopiste on alueellisessa viljassa, lyhyissä toimitusreiteissä ja tietoisessa viestinnässä. Tapahtumasarjaa tukevat kumppanit, kuten South Tyrolean viljelijöiden yhdistys, HGV ja Köchenverband.

Veronika Stampfer, sitoutunut orgaaninen viljelijä Völser Aicha -sarjan pihasta, korostaa lajien sopivan kotieläintalouden ja läpinäkyvyyden merkitystä Etelä -Tyrolin pekonissa. Tapahtuman kulinaarinen päätelmä tapahtui Kastelruthissa sijaitsevassa kokissa Marc Oberhoferissa, missä alueelliset orgaaniset aineosat yhdistettiin japanilaiseen hienostuneisuuteen. Syksyllä 2025 suunnitellaan tapahtumasarjan lisäpäivät paikallisten syklien vahvistamiseksi ja maatalouden ja matkailun välisen yhteyden elvyttämiseksi.

Alueelliset projektit ja aloitteet

Aloite "vieraalle Pione" on osa suurempaa suuntausta kohti kestävää ja alueellista nautintoa. Etelä -Tyrolin alueellisten tuotteiden alusta edistää hankkeita, kuten Bio Fair South Tyrolia, Eggental Mkku Paikallista ja maatilaa pöydälle, joissa viljelijöiden ja alueen huippukeskien välistä yhteyttä vahvistetaan. Höfe -polku, perheystävällinen retkeilypolku tuomioistuimen kokemuksilla, on myös todisteita maatalouden integroinnista vapaa -ajan alueelle.

Projektien, kuten "paikallisilla, Fair & G: issä kaikille" ja "Kaiser.Kulinarik", kiinnitetään huomiota ruoan laatuun ja alkuperään. Koulutusaluetta edistää edelleen aloitteet, kuten koulun koulu, joka huolehtii Alppien laitumien ja vuoristoleikkurien säilyttämisestä. Kestävyyttä korostetaan erilaisilla tarjouksilla, kuten "Adopt A Cow" -kampanja ja "Mmape-Bee-museo", mikä lisää maatalouden näkyvyyttä ja arvostusta.

Maatalouden ja matkailun välisen yhteistyön vahvistaminen

Keskeinen huolenaihe on itsenäinen taloudellisen syklin perustaminen tilan ja hotellin välille. Hanke osoittaa erityisiä toimenpiteitä alueellisten tuotteiden ja niiden markkinoinnin edistämiseksi. Komperdell GmbH -kaapekaarekaupan ja maatilan viljelijöiden välinen yhteistyö maatilan eläinten ja juustojen tuotannossa on toinen esimerkki siitä, kuinka maatalouden ja matkailun väliset synergiat voidaan luoda. Lisäksi kehitetään nautintoreittejä ja pyöräteitä, jotka korostavat paikallisia erikoisuuksia, kuten Terlaner -parsanjaksoa tai almelettomatka nonstal -omenan sydämeen.

Perinteisen käsityön ja modernin gastronomian yhdistelmä tarjoaa laajan valikoiman mahdollisuuksia vahvistaa alueellista identiteettiä. Etelä -Tyrolin viljelijöiden sitoutuminen ja alueellisten omien tuotemerkkien edistäminen: "Aarramme" osoittavat, kuinka tärkeää on lisätä tietoisuutta paikallisista tuotteista ja tukea heidän nautinnoistaan.