Tourisme et agriculture: Nouvelles alliances pour l'avenir du sud du Tyrol!

Tourisme et agriculture: Nouvelles alliances pour l'avenir du sud du Tyrol!

Seiser Alm, Italien - En 2025, la série d'événements "Visant's Guest at Pione" a lieu à IDM South Tyrol, qui vise à rapprocher les pilotes de spectacle innovants de l'agriculture et du tourisme. Le prélude à la série a eu lieu dans la région de Dolomite Seiser ALM et se concentre sur la coopération réussie et les nouveaux partenariats entre ces deux secteurs importants de la région. Klemens Villgrattner, un constructeur de céréales, a rendu compte d'un projet conjoint avec la boulangerie trontie et l'hôtel Cyprianerhof. L'accent est mis sur les céréales régionales, les itinéraires de livraison à court terme et la communication consciente. La série d'événements est soutenue par des partenaires tels que la South Tyrolean Farmers 'Association, le HGV et le Köchenverband.

Veronika Stampfer, un agriculteur biologique engagé de la cour bégayée de Völser Aicha, souligne l'importance de l'élevage et de la transparence des espèces adaptées aux espèces dans le bacon tyrolien du sud. La conclusion culinaire de l'événement a eu lieu au Top Chef Marc Oberhofer à Kastelruth, où les ingrédients organiques régionaux ont été combinés avec une sophistication japonaise. D'autres dates de la série d'événements sont prévues à l'automne 2025 pour renforcer les cycles locaux et relancer le lien entre l'agriculture et le tourisme.

Projets et initiatives régionales

L'initiative "à un invité de Pione" fait partie d'une tendance plus large vers le plaisir durable et régional. La plate-forme pour les produits régionaux du Tyrol du Sud favorise des projets tels que le Bio Fair South Tyrol, le Taste Eggental Local et Farm to Table, dans lequel le lien entre les agriculteurs et les chefs Top de la région est renforcé. Le Höfe Trail, un sentier de randonnée familial avec des expériences de cour, est également la preuve de l'intégration de l'agriculture dans la zone de loisirs.

Avec des projets tels que "Local, Fair & G's for Everybody" et "Kaiser.kulinarik", l'attention est accordée à la qualité et à l'origine de la nourriture. Le domaine de l'éducation est en outre promu par des initiatives telles que l'école scolaire, qui s'occupe de la préservation des pâturages alpins et des tondeuses de montagne. La durabilité est soulignée par diverses offres telles que la campagne "Adopter A Cow" et le "MMAPE-the Bee Museum", augmentant la visibilité et l'appréciation de l'agriculture.

Renforcement de la coopération entre l'agriculture et le tourisme

Une préoccupation centrale est l'établissement d'un cycle économique auto-tendu entre la ferme et l'hôtel. Le projet montre des mesures spécifiques pour promouvoir les produits régionaux et leur marketing. La coopération entre le téléphérique Komperdell GmbH et les agriculteurs de Serfaus dans la production d'animaux et de fromages agricoles est un autre exemple de la création de synergies entre l'agriculture et le tourisme. De plus, les voies de plaisir et les pistes cyclables sont développées qui mettent l'accent sur les spécialités locales, telles que la période des asperges Terlaner ou le voyage Almeleto au cœur de la pomme non-stal.

La combinaison de l'artisanat traditionnel et de la gastronomie moderne offre un large éventail d'opportunités pour renforcer l'identité régionale. L'engagement des agriculteurs tyroliens du Sud et la promotion des propres marques régionales: "nos trésors" montrent à quel point il est important de sensibiliser les produits locaux et de soutenir leur plaisir.