Turizmas ir žemės ūkis: nauji aljansai Pietų Tirolio ateičiai!

Turizmas ir žemės ūkis: nauji aljansai Pietų Tirolio ateičiai!

2025 metais vyks IDM Südtirol renginių ciklas „Vizitas pas pionierius“, kurio tikslas – suburti novatoriškas pavyzdines žemės ūkio ir turizmo įmones. Serialas prasidėjo Seiser Alm Dolomite regione, o pagrindinis dėmesys skiriamas sėkmingam šių dviejų svarbių regiono sektorių bendradarbiavimui ir naujai partnerystei. Klemensas Villgrattneris, grūdų augintojas, pranešė apie bendrą projektą su Tratter kepykla ir viešbučiu Cyprianerhof. Didžiausias dėmesys skiriamas regioniniams grūdams, trumpiems pristatymo maršrutams ir sąmoningam bendravimui. Renginių ciklą remia tokie partneriai kaip Pietų Tirolio ūkininkų asociacija, HGV ir virėjų asociacija.

Veronika Stampfer, atsidavusi ekologiška ūkininkė iš Stampferhof Völser Aicha mieste, pabrėžia rūšiai tinkamos gyvulininkystės ir skaidrumo svarbą, kai kalbama apie Pietų Tirolio lašinius. Kulinarinis renginio užbaigimas įvyko su geriausiu šefu Marcu Oberhoferiu Kastelroto mieste, kur regioniniai ekologiški ingredientai buvo derinami su japonišku rafinuotumu. Tolesnės renginių ciklo datos planuojamos 2025 m. rudenį, siekiant sustiprinti vietinius ciklus ir atgaivinti ryšį tarp žemės ūkio ir turizmo.

Regioniniai projektai ir iniciatyvos

Iniciatyva „Vizitingi pionieriai“ yra didesnės tvaraus ir regioninio malonumo tendencijos dalis. Pietų Tirolio regioninių produktų platforma reklamuoja tokius projektus kaip „Bio Fair Südtirol“, „Eggental Taste Local“ ir „Farm to Table“, kurie stiprina ryšį tarp ūkininkų ir geriausių regiono virėjų. „Höfe Trail“ – šeimoms pritaikytas pėsčiųjų takas su ūkių patirtimi, taip pat liudija apie žemės ūkio integraciją į laisvalaikio sektorių.

Tokiuose projektuose kaip „Lokal, Fair & G'Sund für Alle“ ir „Kaiser.kulinarik“ dėmesys skiriamas maisto kokybei ir kilmei. Švietimo sritis toliau skatinama per tokias iniciatyvas kaip Almo mokykla, kuri rūpinasi alpių ir kalnų ganyklų išsaugojimu. Tvarumas pabrėžiamas įvairiais pasiūlymais, tokiais kaip kampanija „Prisiimk karvę“ ir „MMape – Bičių muziejus“, kurie didina matomumą ir žemės ūkio dėkingumą.

Žemės ūkio ir turizmo bendradarbiavimo stiprinimas

Pagrindinis rūpestis yra savarankiško ekonominio ciklo tarp ūkio ir viešbučio sukūrimas. Projektas parodo konkrečias priemones regioniniams produktams ir jų rinkodarai skatinti. „Seilbahn Komperdell GmbH“ ir „Serfaus“ ūkininkų bendradarbiavimas gyvulininkystės ir sūrio gamybos srityje yra dar vienas pavyzdys, kaip galima sukurti žemės ūkio ir turizmo sinergiją. Be to, kuriami pramogų maršrutai ir dviračių takai, kuriuose akcentuojami vietiniai ypatumai, pavyzdžiui, Terlan šparagų sezonas arba AlMeleto kelionė į Nonstal obuolio širdį.

Tradicinių amatų ir modernios gastronomijos derinys suteikia įvairių galimybių stiprinti regioninį identitetą. Pietų Tirolio ūkininkų įsipareigojimas ir regioninių nuosavų prekių ženklų reklamavimas: „Mūsų lobiai“ rodo, kaip svarbu didinti žinomumą apie vietinius produktus ir palaikyti jų malonumą.