Tūrisms un lauksaimniecība: jaunas alianses Dienvidu Tiroles nākotnei!

Tūrisms un lauksaimniecība: jaunas alianses Dienvidu Tiroles nākotnei!

Seiser Alm, Italien - 2025. gadā no IDM South Tyrol notiek pasākumu sērija "Visanta viesis Pionē", kuras mērķis ir apvienot inovatīvos šovu vadītājus no lauksaimniecības un tūrisma. Sērijas priekšnoteikums notika Dolomīta reģionā Seiser Alm un koncentrējas uz veiksmīgu sadarbību un jaunām partnerībām starp šīm divām nozīmīgajām nozarēm reģionā. Klemens Villgrattner, graudu celtnieks, ziņoja par kopīgu projektu ar Trater Bakery un viesnīcu Cyprianerhof. Galvenā uzmanība tiek pievērsta reģionālajiem graudiem, īsiem piegādes ceļiem un apzinātai komunikācijai. Pasākumu sēriju atbalsta tādi partneri kā Dienvidu Tiroles lauksaimnieku asociācija, HGV un Köchenverband.

Veronika Stampfer, apņēmīgs bioloģiskais lauksaimnieks no aizraujošā pagalma Völser Aicha, uzsver sugu piemērotās lopkopības un caurspīdīguma nozīmi dienvidu tiroles bekonā. Pasākuma kulinārijas noslēgums notika labākajā šefpavārā Marc Oberhofer Kastelrutā, kur reģionālās organiskās sastāvdaļas tika apvienotas ar japāņu izsmalcinātību. Turpmākie notikumu sērijas datumi tiek plānoti 2025. gada rudenī, lai stiprinātu vietējos ciklus un atdzīvinātu saikni starp lauksaimniecību un tūrismu.

reģionālie projekti un iniciatīvas

Iniciatīva "Pionē viesim" ir daļa no lielākas tendences uz ilgtspējīgu un reģionālu baudu. Reģionālo produktu platforma Dienvidu Tirolē reklamē tādus projektus kā Bio Fair South Tyrol, Eggalal Taste Local un Farm to Table, kurā tiek pastiprināta saikne starp lauksaimniekiem un labākajiem šefpavāriem reģionā. Höfe taka, ģimenei draudzīga pārgājienu taka ar tiesas pieredzi, ir arī pierādījums lauksaimniecības integrācijai atpūtas zonā.

Ar tādiem projektiem kā "vietējie, godīgi un g visiem" un "Kaiser.Kulinarik" tiek pievērsta uzmanība pārtikas kvalitātei un izcelsmei. Izglītības jomu vēl vairāk veicina tādas iniciatīvas kā skolas skola, kas rūpējas par Alpu ganību un kalnu pļāvēju saglabāšanu. Ilgtspējību uzsver dažādi piedāvājumi, piemēram, kampaņa "Adopt a govs" un "mmape-bites muzejs", palielinot redzamību un novērtējumu par lauksaimniecību.

Sadarbība starp lauksaimniecību un tūrismu

Galvenās bažas rada pašpietiekama ekonomiskā cikla izveidošana starp saimniecību un viesnīcu. Projekts parāda īpašus pasākumus reģionālo produktu un to mārketinga veicināšanai. Sadarbība starp Komperdell Gmbh trosi un Serfaus zemniekiem lauksaimniecības dzīvnieku un siera ražošanā ir vēl viens piemērs tam, kā var izveidot sinerģiju starp lauksaimniecību un tūrismu. Turklāt tiek izstrādāti izpriecu ceļi un cikla ceļi, kas uzsver vietējās specialitātes, piemēram, Terlaner sparģeļu periodu vai Alleto braucienu uz nestālas ābolu sirdi.

Tradicionālā amatniecības un modernās gastronomijas kombinācija sniedz plašu iespēju klāstu, lai stiprinātu reģionālo identitāti. Dienvidu Tiroles lauksaimnieku apņemšanās un paša reģionālo zīmolu veicināšana: "Mūsu dārgumi" parāda, cik svarīgi ir palielināt izpratni par vietējiem produktiem un atbalstīt viņu baudu.