Turisme og landbruk: Nye allianser for Sør -Tyrols fremtid!

Turisme og landbruk: Nye allianser for Sør -Tyrols fremtid!

Seiser Alm, Italien - I 2025 finner begivenhetsserien "Visants gjest på Pione" sted fra IDM South Tyrol, som tar sikte på å bringe innovative showsjåfører sammen fra landbruk og turisme. Forspillet til serien fant sted i Dolomite Region Seiser ALM og fokuserer på vellykket samarbeid og nye partnerskap mellom disse to viktige sektorene i regionen. Klemens Villgrattner, en kornbygger, rapporterte om et felles prosjekt med Tratter Bakery og Hotel Cyprianerhof. Fokuset er på regionalt korn, korte leveringsveier og bevisst kommunikasjon. Serien med hendelser støttes av partnere som South Tyrolean Farmers 'Association, HGV og Köchenverband.

Veronika Stampfer, en engasjert organisk bonde fra den stammerte gårdsplassen i Völser Aicha, understreker viktigheten av art -passende dyrehold og åpenhet i den sørlige tyrolske baconet. Den kulinariske konklusjonen av hendelsen fant sted på Top Chef Marc Oberhofer i Kastelruth, hvor regionale organiske ingredienser ble kombinert med japansk raffinement. Ytterligere datoer for serien med hendelser er planlagt høsten 2025 for å styrke de lokale syklusene og gjenopplive sammenhengen mellom landbruk og turisme.

Regionale prosjekter og initiativer

Initiativet "til en gjest på Pione" er en del av en større trend mot bærekraftig og regional glede. Plattformen for regionale produkter i Sør -Tyrol fremmer prosjekter som Bio Fair South Tyrol, egganten smaker lokalt og gård til bord, der forbindelsen mellom bøndene og toppkokkene i regionen styrkes. Höfe Trail, en familievennlig tursti med rettsopplevelser, er også bevis på integrering av landbruk i fritidsområdet.

Med prosjekter som "Local, Fair & G's for All" og "Kaiser.Kulinarik", blir oppmerksomheten rettet mot maten og opprinnelsen til maten. Utdanningsområdet fremmes videre av initiativer som skoleskolen, som tar seg av bevaring av alpine beiteområder og fjellklippere. Bærekraft understrekes av forskjellige tilbud som "Adopt a Cow" -kampanjen og "MMAPE-The Bee Museum", og øker synligheten og takknemligheten for landbruket.

Styrking av samarbeidet mellom landbruk og turisme

En sentral bekymring er etablering av en selvforsynt økonomisk syklus mellom gården og hotellet. Prosjektet viser spesifikke tiltak for å fremme regionale produkter og deres markedsføring. Samarbeidet mellom Komperdell GmbH taubane og Serfaus -bøndene i gårdsdyr og osteproduksjon er et annet eksempel på hvordan synergier mellom landbruk og turisme kan skapes. I tillegg utvikles nytelsesruter og sykkelveier som legger vekt på lokale spesialiteter, for eksempel terlaner aspargesperioden eller Almeleto -turen til hjertet av det ikke -stale eple.

Kombinasjonen av tradisjonelt håndverk og moderne gastronomi gir et bredt spekter av muligheter til å styrke regional identitet. Sør -tyrolske bønder og promotering av regionale merker: "Våre skatter" viser hvor viktig det er å øke bevisstheten om lokale produkter og å støtte deres glede.