Turism och jordbruk: Nya allianser för South Tyrols framtid!

Turism och jordbruk: Nya allianser för South Tyrols framtid!

Seiser Alm, Italien - 2025, evenemangsserien "Visant's Guest at Pione" äger rum från IDM South Tyrol, som syftar till att förena innovativa showförare från jordbruk och turism. Förspelet till serien ägde rum i Dolomite -regionen Seiser ALM och fokuserar på framgångsrikt samarbete och nya partnerskap mellan dessa två viktiga sektorer i regionen. Klemens Villgrattner, en spannmålsbyggare, rapporterade om ett gemensamt projekt med Tratter Bakery och Hotel Cyprianerhof. Fokus ligger på regionalt spannmål, korta leveransvägar och medveten kommunikation. Serien av evenemang stöds av partners som South Tyrolean Farmers 'Association, HGV och Köchenverband.

Veronika Stampfer, en engagerad ekologisk jordbrukare från den stammade innergården i Völser Aicha, betonar vikten av arter -lämplig djurhållning och öppenhet i södra tyrolska bacon. Den kulinariska slutsatsen av evenemanget ägde rum vid toppkocken Marc Oberhofer i Kastelruth, där regionala organiska ingredienser kombinerades med japansk sofistikering. Ytterligare datum för serien av evenemang planeras hösten 2025 för att stärka de lokala cyklerna och återuppliva sambandet mellan jordbruk och turism.

Regionala projekt och initiativ

Initiativet "till en gäst på Pione" är en del av en större trend mot hållbar och regional njutning. Plattformen för regionala produkter i South Tyrol främjar projekt som Bio Fair South Tyrol, Eggental Taste lokal och gård till bord, där kopplingen mellan bönderna och de bästa kockarna i regionen stärks. Höfe Trail, en familjvänlig vandringsled med domstolsupplevelser, är också bevis på integrationen av jordbruket i fritidsområdet.

Med projekt som "Local, Fair & G's For ALLA" och "Kaiser.Kulinarik", ägnas uppmärksamhet åt matens kvalitet och ursprung. Utbildningsområdet främjas vidare av initiativ som skolskolan, som tar hand om bevarandet av alpina betesmarker och bergskläder. Hållbarhet betonas av olika erbjudanden som "Adopt a Cow" -kampanjen och "Mmape-The Bee Museum", vilket ökar synligheten och uppskattningen av jordbruket.

Stärka samarbetet mellan jordbruk och turism

Ett centralt problem är att etablera en självförsörjande ekonomisk cykel mellan gården och hotellet. Projektet visar specifika åtgärder för att främja regionala produkter och deras marknadsföring. Samarbete mellan Komperdell GmbH -kabelbilen och serfausbönderna inom husdjur och ostproduktion är ett annat exempel på hur synergier mellan jordbruk och turism kan skapas. Dessutom utvecklas nöjesvägar och cykelvägar som betonar lokala specialiteter, till exempel Terlaner -sparrisperioden eller Almeleto -resan till hjärtat av nonstal -äpplet.

Kombinationen av traditionellt hantverk och modern gastronomi ger ett brett spektrum av möjligheter att stärka regional identitet. De södra tyroleska jordbrukarna och främjandet av regionala varumärken: "Våra skatter" visar hur viktigt det är att öka medvetenheten om lokala produkter och stödja deras njutning.