Fra snacks til ASMR -stjerne: Wang Yuxian revolutionerer spisekulturen!

Fra snacks til ASMR -stjerne: Wang Yuxian revolutionerer spisekulturen!

Leshan, Sichuan, China - Wang Yuxian, en over 30-årig iværksætter fra Leshan, Sichuan, har forårsaget betydelig opmærksomhed med hendes restaurant, der serverede lokale specialiteter som kyllinge mave, kaninkød og ducking. Sammen med sin kæreste Yang Yanli havde hun et fald i indkomst i begyndelsen af ​​2025. Men et kreativt træk skulle genoplive din virksomhed.

I marts 2025 offentliggjorde Wang en video, hvor hun plukkede Chicken Mave Springs, der hurtigt blev viral. Det opnåede mere end 5 millioner visninger. Hun begyndte at streame denne proces live hver dag og genererede en ASMR -oplevelse ved hjælp af en lydforstærker. Live streams tiltrækkede over 12.000 tilskuere med en gennemsnitlig opholdslængde på 38 minutter, især sent om aftenen. Nogle tilskuere rapporterede, at vandløbene hjalp dem med søvnløshed.

sunde delikatesser fra kylling mave

Kyllinge mave er ikke kun en interessant skål, men også ekstremt nærende og velsmagende. De indeholder ca. 20 gram protein pr. 85 gram del og mindre end 3 gram fedt. Derudover er de en af ​​de billigste proteinkilder og er ofte tilgængelige for et par euro pr. Kg. De vigtigste næringsstoffer inkluderer vitamin B12, niacin, cholin, jern, selen og zink. Wang og Yang sælger en 250 g del af deres kyllingemave til 26 yuan, hvilket svarer til omkring 90.000 og

Der er forskellige forberedelsesmetoder til kyllingemave, herunder:

• Madlavning og braising: 30-45 minutter med salt, hvidløg og krydderier.
• Stegning: Rul i krydret mel og stege gyldenbrun.
Steg
• eller omrør gryden: Skær i skiver og steg med løg og peberfrugter.
• Grillning: Mariner og grill i sojasovs, hvidløg og eddike.
Kog langsomt
• : Læg dem i en schongarer med bouillon og grøntsager.

forretningssucces gennem kreativitet

De natlige live streams øgede salget af Wangs Restaurant markant. Hendes månedlige indkomst med Yang overstiger nu 200.000 yuan (ca. 710 millioner og). På trods af succes har det intensive arbejde vist sine fysiske grænser. Wang og Yang føler sig ofte trætte og klager over smerter i hænder og albuer, da de er nødt til at fange ca. 15 kg svømmere hver dag for at imødekomme efterspørgslen.

Der er dog også sundhedsmæssige bekymringer. Nogle gæster udtrykker bekymring for ophobning af toksiner i kyllingemave. Wang forsikrer, at hun grundigt renser maden, før hun tilbereder og fjernede overskydende fjedre. Når man forbereder, skal man være omhyggelig med at sikre, at kyllinge mave indeholder et bestemt kolesterol, og de bør derfor indtages i moderation, især af mennesker med gigt.

I det sydlige Kina er kyllingemave ikke kun en lokal specialitet, men har også udviklet sig til en populær snack, ofte marineret og tilberedt med chili og sesamolie. Med sin innovative idé sikrede Wang ikke kun sin forretningssucces, men skabte også opmærksomhed om denne ofte undervurderede delikatesse.