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De snacks a estrella ASMR: ¡Wang Yuxian está revolucionando la cultura alimentaria!
Wang Yuxian, propietario de un restaurante en China, utiliza transmisiones ASMR para aumentar los ingresos mediante la preparación creativa de mollejas de pollo.
De snacks a estrella ASMR: ¡Wang Yuxian está revolucionando la cultura alimentaria!
Wang Yuxian, una empresaria de 30 años de Leshan, Sichuan, rápidamente atrajo considerable atención con su restaurante que sirve especialidades locales como mollejas de pollo, carne de conejo y lengua de pato. Junto con su novio Yang Yanli, lideró una disminución de los ingresos a principios de 2025. Pero un movimiento creativo debería reactivar su negocio.
En marzo de 2025, Wang publicó un vídeo de ella misma arrancando plumas de molleja de pollo, que rápidamente se volvió viral. Recibió más de 5 millones de visitas. Comenzó a transmitir en vivo este proceso a diario, creando una experiencia ASMR mediante el uso de un amplificador de sonido. Las transmisiones en vivo atrajeron a más de 12.000 espectadores, con un tiempo promedio de visualización de 38 minutos, particularmente a altas horas de la noche. Algunos espectadores informaron que las transmisiones les ayudaron con el insomnio.
Delicias saludables de estómagos de pollo
Las mollejas de pollo no sólo son un plato interesante, sino también extremadamente nutritivo y sabroso. Contienen alrededor de 20 gramos de proteína por porción de 85 gramos y menos de 3 gramos de grasa. Además, son una de las fuentes de proteínas más baratas y, a menudo, están disponibles por unos pocos euros el kilo. Los nutrientes más importantes incluyen vitamina B12, niacina, colina, hierro, selenio y zinc. Wang y Yang venden una porción de 250 gramos de sus mollejas de pollo por 26 yuanes, aproximadamente 90.000 VND.
Existen varios métodos para preparar mollejas de pollo, que incluyen:
- Kochen und Schmoren: 30-45 Minuten mit Salz, Knoblauch und Gewürzen.
- Frittieren: In gewürztem Mehl wälzen und goldbraun frittieren.
- Anbraten oder Pfannenrühren: In Scheiben schneiden und mit Zwiebeln und Paprika braten.
- Grillen: In Sojasauce, Knoblauch und Essig marinieren und grillen.
- Langsam garen: Mit Brühe und Gemüse in einen Schongarer geben.
El éxito empresarial a través de la creatividad
Las transmisiones en vivo todas las noches aumentaron significativamente las ventas del restaurante de Wang. Sus ingresos mensuales con Yang superan ahora los 200.000 yuanes (unos 710 millones de VND). A pesar del éxito, el intenso trabajo reveló sus límites físicos. Wang y Yang a menudo se sienten cansados y se quejan de dolor en las manos y los codos, ya que tienen que atrapar unos 15 kilogramos de nadadores cada día para satisfacer la demanda.
Sin embargo, también existen preocupaciones de salud. Algunos invitados expresaron su preocupación por la acumulación de toxinas en el estómago de los pollos. Wang asegura que limpia a fondo la comida y retira el exceso de plumas antes de prepararla. A la hora de prepararlo hay que tener cuidado ya que las mollejas de pollo contienen algo de colesterol y por tanto deben consumirse con moderación, especialmente por personas con gota.
En el sur de China, las mollejas de pollo no son sólo una especialidad local sino que también se han convertido en un refrigerio popular, a menudo marinadas y preparadas con chile y aceite de sésamo. Con su idea innovadora, Wang no sólo aseguró el éxito de su negocio, sino que también creó conciencia sobre este manjar a menudo subestimado.
Vietnam.vn informa que…
Newsner informa sobre los beneficios de las mollejas de pollo.