Välipaloista ASMR -tähtiin: Wang Yuxian mullistaa syömiskulttuurin!

Välipaloista ASMR -tähtiin: Wang Yuxian mullistaa syömiskulttuurin!

Leshan, Sichuan, China - Wang Yuxian, yli 30-vuotias yrittäjä Leshanista, Sichuanista, on herättänyt huomattavaa huomiota hänen ravintolaansa, joka tarjoili paikallisia erikoisuuksia, kuten kanan vatsoja, kaninlihaa ja ankkurista. Yhdessä poikaystävänsä Yang Yanlin kanssa hänellä oli tulojen lasku vuoden 2025 alussa. Mutta luovan muutoksen pitäisi elvyttää yrityksesi.

Maaliskuussa 2025 Wang lähetti videon, jossa hän kynsi kanan vatsajouset, jotka menivät nopeasti virukselliseksi. Se saavutti yli 5 miljoonaa katselua. Hän aloitti tämän prosessin suoratoiston suorana lähetyksenä joka päivä ja tuotti ASMR -kokemuksen äänenvahvistimen avulla. Live -virrat houkuttelivat yli 12 000 katsojaa, keskimäärin 38 minuutin oleskelun pituus, etenkin myöhään illalla. Jotkut katsojat kertoivat, että virrat auttoivat heitä unettomuudessa.

Kanan vatsan terveelliset herkut

Kanan vatsat eivät ole vain mielenkiintoinen ruokalaji, vaan myös erittäin ravitseva ja maukas. Ne sisältävät noin 20 grammaa proteiinia 85 gramman osaa kohti ja alle 3 grammaa rasvaa. Lisäksi ne ovat yksi halvimmista proteiinilähteistä, ja ne ovat usein saatavana muutamalle eurolla kilogrammaa kohti. Tärkeimpiä ravintoaineita ovat B12 -vitamiini, niasiini, koliini, rauta, seleeni ja sinkki. Wang ja Yang myyvät 250 g: n osan kanan vatsastaan ​​26 yuanille, mikä vastaa noin 90 000 ja

Kanan vatsoille on olemassa erilaisia ​​valmistusmenetelmiä, mukaan lukien:

• Ruoanlaitto ja haulaminen: 30-45 minuuttia suolalla, valkosipulilla ja mausteilla.
• Paistaminen: rullaa maustetuissa jauhoissa ja paista kullanruskea.
Paista
• tai sekoittamalla pannu: Leikkaa viipaleiksi ja paista sipulien ja paprikoiden kanssa.
• Grillaus: Marinaatti ja grilli soijakastikkeessa, valkosipulissa ja etikassa.
Hitaasti kokki
• : Laita ne schongareriin liemellä ja vihanneksilla.

Liiketoiminnan menestys luovuuden kautta

Yöt live -virrat lisäsivät merkittävästi Wangs -ravintolan myyntiä. Hänen kuukausitulot Yangin kanssa ylittää nyt 200 000 yuania (noin 710 miljoonaa ja). Menestyksestä huolimatta intensiivinen työ on osoittanut fyysisiä rajoja. Wang ja Yang ovat usein väsyneitä ja valituksia käsien ja kyynärpäiden kipusta, koska heidän on saatettava joka päivä noin 15 kilogrammaa uimareita vastaamaan kysyntään.

On kuitenkin myös terveysongelmia. Jotkut vieraat ilmaisevat huolensa toksiinien kertymisestä kanan vatsaan. Wang varmistaa, että hän puhdistaa ruoan perusteellisesti ennen ylimääräisiä jousia. Valmistautuessaan on huolehdittava siitä, että kanan vatsat sisältävät tietyn kolesterolin, ja siksi ne olisi kulutettava maltillisesti, etenkin kihtillä.

Etelä -Kiinassa kanan vatsat eivät ole vain paikallinen erikoisuus, vaan ne ovat myös kehittyneet suosittuksi välipalana, joka on usein marinoitu ja valmistettu chilillä ja seesamiöljyllä. Innovatiivisella ajatuksellaan Wang ei vain varmistanut liiketoiminnan menestystä, vaan myös lisäsi tietoisuutta tästä usein aliarvioidusta herkkyydestä.

Newsner raportoi kanan vatsan eduista.