Des collations à l'étoile ASMR: Wang Yuxian révolutionne la culture alimentaire!

Des collations à l'étoile ASMR: Wang Yuxian révolutionne la culture alimentaire!

Leshan, Sichuan, China - Wang Yuxian, un entrepreneur de plus de 30 ans de Leshan, Sichuan, a provoqué une attention considérable avec son restaurant, qui a servi des spécialités locales telles que les estomacs de poulet, la viande de lapin et le canon. Avec son petit ami Yang Yanli, elle a connu une baisse des revenus au début de 2025. Mais une décision créative devrait raviver votre entreprise.

En mars 2025, Wang a posté une vidéo dans laquelle elle a arraché des sources d'estomac au poulet qui sont rapidement devenues virales. Il a obtenu plus de 5 millions de vues. Elle a commencé à diffuser ce processus en direct tous les jours et a généré une expérience ASMR grâce à l'utilisation d'un amplificateur sonore. Les flux en direct ont attiré plus de 12 000 spectateurs, avec une durée moyenne de séjour de 38 minutes, surtout tard dans la nuit. Certains spectateurs ont rapporté que les flux les aidaient à insomnie.

Processements sains de l'estomac au poulet

Les estomacs de poulet ne sont pas seulement un plat intéressant, mais aussi extrêmement nutritif et savoureux. Ils contiennent environ 20 grammes de protéines par portion de 85 grammes et moins de 3 grammes de graisse. De plus, ils sont l'une des sources de protéines les moins chères et souvent disponibles pour quelques euros par kilogramme. Les nutriments les plus importants comprennent la vitamine B12, la niacine, la choline, le fer, le sélénium et le zinc. Wang et Yang vendent une portion de 250 g de leurs estomacs de poulet pour 26 yuans, ce qui correspond à environ 90 000 et

Il existe différentes méthodes de préparation pour les estomacs de poulet, notamment:

• Cuisine et braisage: 30 à 45 minutes avec du sel, de l'ail et des épices.
• Frying: roulez en farine assaisonnée et faites frire du brun doré.
Frire
• ou remuer la casserole: couper en tranches et faire frire avec des oignons et des poivrons.
• Gilling: mariner et griller dans la sauce de soja, l'ail et le vinaigre.
Cuire lentement
• : Mettez-les dans un schongarers avec du bouillon et des légumes.

Succès commercial par la créativité

Les flux de nuit en direct ont considérablement augmenté les ventes du restaurant Wangs. Son revenu mensuel avec Yang dépasse désormais 200 000 yuans (environ 710 millions et). Malgré le succès, le travail intensif a montré ses limites physiques. Wang et Yang se sentent souvent fatigués et les plaintes concernant la douleur dans les mains et les coudes, car ils doivent attraper environ 15 kilogrammes de nageurs chaque jour pour répondre à la demande.

Cependant, il y a aussi des problèmes de santé. Certains invités expriment des inquiétudes quant à l'accumulation de toxines dans les estomacs de poulet. Wang assure qu'elle nettoie soigneusement les aliments avant de préparer et a retiré les ressorts excédentaires. Lors de la préparation, il faut veiller à ce que l'estomac au poulet contienne un certain cholestérol, et ils doivent donc être consommés avec modération, en particulier par les personnes atteintes de goutte.

Dans le sud de la Chine, les estomacs de poulet sont non seulement une spécialité locale, mais sont également devenus une collation populaire, souvent marinée et préparée avec du piment et de l'huile de sésame. Avec son idée innovante, Wang a non seulement assuré son succès commercial, mais a également sensibilisé à cette délicatesse souvent sous-estimée.

Newsner rapporte les avantages des estomacs de poulet.