Od grickalica do ASMR zvijezde: Wang Yuxian revolucionira kulturu prehrane!

Od grickalica do ASMR zvijezde: Wang Yuxian revolucionira kulturu prehrane!

Leshan, Sichuan, China - Wang Yuxian, preko 30-godišnji poduzetnik iz Leshana, Sichuan, privukao je veliku pažnju svojim restoranom, koji je poslužio lokalne specijalitete poput pilećeg želuca, mesa za zečeve i duckinga. Zajedno sa svojim dečkom Yangom Yanlijem, početkom 2025. imala je pad prihoda. Ali kreativni potez trebao bi oživjeti vaše poslovanje.

U ožujku 2025. Wang je objavio video u kojem je pljusnuo pileći želudac koji je brzo postao viralan. Postigao je više od 5 milijuna pregleda. Počela je svakodnevno strujati ovaj postupak uživo i generirala ASMR iskustvo korištenjem zvučnog pojačala. Done uživo privukli su preko 12 000 gledatelja, prosječno dužine od 38 minuta, posebno kasno u noć. Neki su gledatelji izvijestili da su im potoci pomogli kod nesanice.

Zdrave delicije iz pilećih želuca

Pileći želuci nisu samo zanimljivo jelo, već i izuzetno hranjivo i ukusno. Sadrže oko 20 grama proteina po dijelu od 85 grama i manje od 3 grama masti. Osim toga, oni su jedan od najjeftinijih izvora proteina i često su dostupni za nekoliko eura po kilogramu. Najvažnije hranjive tvari uključuju vitamin B12, niacin, holin, željezo, selen i cink. Wang i Yang prodaju 250 g porcije svojih pilećih želuca za 26 yuana, što odgovara oko 90 000 i

Postoje različite metode pripreme za pileće želuce, uključujući:

• Kuhanje i pijanje: 30-45 minuta sa solju, češnjakom i začinima.
• Prženje: Roll u začinjeno brašno i pržite zlatno smeđe boje.
Pržite
• ili miješajte tavu: izrežite na kriške i pržite lukom i paprikom.
• Roštilj: marinirajte i roštilj u sojinom umaku, češnjaku i octu.
Polako kuhajte
• : Stavite ih u Schongarer s juhom i povrćem.

Poslovni uspjeh kroz kreativnost

Noćni tokovi uživo značajno su povećali prodaju restorana Wangs. Njezin mjesečni prihod s Yangom sada prelazi 200.000 juana (oko 710 milijuna i). Unatoč uspjehu, intenzivni rad pokazao je svoje fizičke granice. Wang i Yang često se osjećaju umorno i pritužbe na bol u rukama i laktovima, jer svakodnevno moraju uhvatiti oko 15 kilograma plivača kako bi zadovoljili potražnju.

Međutim, postoje i zdravstvene probleme. Neki gosti izražavaju zabrinutost zbog nakupljanja toksina u pilećim želucama. Wang uvjerava da ona temeljito očisti hranu prije nego što se pripremi i ukloni višak opruga. Prilikom pripreme treba paziti da pileći želuci sadrže određeni kolesterol, pa ih stoga treba konzumirati umjereno, posebno ljudi s gihtom.

U južnoj Kini pileći želuci nisu samo lokalni specijalitet, već su se razvili i u popularni zalogaj, često marinirani i pripremljeni s čilijem i sezamovim uljem. Sa svojom inovativnom idejom, Wang je ne samo osigurao svoj poslovni uspjeh, već je i podigao svijest o tome da je to često podcjenjivala deliciju.

Newsner izvještava o prednostima pilećih želuca.