A harapnivalóktól az ASMR csillagig: Wang Yuxian forradalmasítja az étkezési kultúrát!

A harapnivalóktól az ASMR csillagig: Wang Yuxian forradalmasítja az étkezési kultúrát!

Leshan, Sichuan, China - Wang Yuxian, egy több mint 30 éves Leshan-i vállalkozó, Szecsuán, nagy figyelmet fordított az éttermével, amely helyi specialitásokat szolgált fel, például csirkeműs, nyúlhús és kacsa. A barátjával, Yang Yanli -val együtt 2025 elején csökken a jövedelem. De a kreatív lépésnek újjáélednie kell vállalkozását.

2025 márciusában Wang közzétett egy videót, amelyben csirkeműs rugókat vágott, amelyek gyorsan vírusossá váltak. Több mint 5 millió nézetet ért el. Minden nap elkezdett közvetíteni ezt a folyamatot, és hangerősítő használatával az ASMR élményt hozott létre. Az élő közvetítések több mint 12 000 nézőt vonzottak, átlagos hossza 38 perc, különösen késő este. Egyes nézők arról számoltak be, hogy a patakok segítették számukát az álmatlanságban.

Egészséges finomságok a csirkemennyekből

csirkeműgyomor nemcsak érdekes étel, hanem rendkívül tápláló és ízletes is. Körülbelül 20 gramm fehérjét tartalmaznak 85 gramm adagonként és kevesebb, mint 3 gramm zsírt. Ezenkívül ezek az egyik legolcsóbb fehérjeforrás, és gyakran elérhető néhány euró / kilogramm. A legfontosabb tápanyagok a B12 -vitamin, a niacin, a kolin, a vas, a szelén és a cink. Wang és Yang egy 250 g -os csirke gyomorát eladnak 26 jüanért, amely körülbelül 90 000 és

Különböző előkészítési módszerek léteznek a csirkekomorra, beleértve:

• Főzés és párosítás: 30-45 perc sóval, fokhagymával és fűszerekkel.
• Serülés: Tekercseljen fel fűszerezett lisztet és süss aranybarnát.
Süssük
• , vagy keverjük a serpenyőt: vágja szeletekre, és hagymával és paprikával süsse.
• Grillálás: pácoljon és grillezzen szójaszószban, fokhagymában és ecetben.
Lassan főzzen
• : Helyezze őket egy schongarerbe húslevest és zöldséggel.

Üzleti siker a kreativitáson keresztül

Az éjszakai élő közvetítések jelentősen megnövelték a Wangs étterem értékesítését. Havi jövedelme Yang -nal meghaladja a 200 000 jüanot (körülbelül 710 millió és). A siker ellenére az intenzív munka megmutatta fizikai korlátait. Wang és Yang gyakran fáradtnak érzik magukat, és panaszkodnak a kezek és a könyök fájdalommal kapcsolatban, mivel naponta kb. 15 kilogramm úszót kell elkapniuk, hogy kielégítsék a keresletet.

Vannak azonban egészségügyi problémák is. Egyes vendégek aggodalmát fejezik ki a toxinok felhalmozódása miatt a csirke gyomorban. Wang biztosítja, hogy az előkészítés előtt alaposan megtisztítja az ételt, és eltávolította a felesleges rugókat. Az előkészítés során gondoskodni kell arról, hogy a csirke gyomor tartalmazzon egy bizonyos koleszterint, ezért ezeket mérsékelten kell fogyasztani, különösen a köszvényes embereknek.

Dél -Kínában a csirke gyomor nemcsak helyi specialitás, hanem népszerű snackré is fejlődött, amelyet gyakran pácoltak és chili és szezámolajjal készítettek. Innovatív ötletével Wang nemcsak üzleti sikerét biztosította, hanem felhívta a figyelmet erre a gyakran alábecsült finomságra is.

Newsner jelentések a csirkeműsek előnyeiről.