Van snacks tot ASMR -ster: Wang Yuxian maakt een revolutie teweeg in de eetcultuur!

Van snacks tot ASMR -ster: Wang Yuxian maakt een revolutie teweeg in de eetcultuur!

Leshan, Sichuan, China - Wang Yuxian, een meer dan 30-jarige ondernemer uit Leshan, Sichuan, heeft veel aandacht besteed aan haar restaurant, dat lokale specialiteiten diende zoals kippenbuik, konijnenvlees en duik. Samen met haar vriend Yang Yanli had ze begin 2025 een daling van het inkomen. Maar een creatieve stap zou je bedrijf moeten nieuw leven inblazen.

In maart 2025 plaatste Wang een video waarin ze Chicken Maag Springs plukte die snel viraal werd. Het bereikte meer dan 5 miljoen views. Ze begon dit proces elke dag live te streamen en genereerde een ASMR -ervaring door het gebruik van een geluidsversterker. De livevomen trokken meer dan 12.000 toeschouwers, met een gemiddelde verblijfsduur van 38 minuten, vooral 's avonds laat. Sommige toeschouwers meldden dat de streams hen hielpen met slapeloosheid.

Gezonde delicatessen van kippenbuik

Kippenbuik is niet alleen een interessant gerecht, maar ook extreem voedzaam en smakelijk. Ze bevatten ongeveer 20 gram eiwit per deel van 85 gram en minder dan 3 gram vet. Bovendien zijn ze een van de goedkoopste eiwitbronnen en zijn ze vaak beschikbaar voor een paar euro per kilogram. De belangrijkste voedingsstoffen zijn vitamine B12, niacine, choline, ijzer, selenium en zink. Wang en Yang verkopen een deel van hun kippenbuik van 250 g voor 26 yuan, wat overeenkomt met ongeveer 90.000 en

Er zijn verschillende bereidingsmethoden voor kippenbuik, waaronder:

• Koken en breken: 30-45 minuten met zout, knoflook en kruiden.
• Frituren: rol in gekruide bloem en bak goudbruin.
Bak
• of roer de pan: snijd in plakjes en bak met uien en paprika.
• Grilling: marineren en grill in sojasaus, knoflook en azijn.
Kook langzaam
• : Doe ze in een schongarer met bouillon en groenten.

zakelijk succes door creativiteit

De nachtelijke livestreams verhoogden de verkoop van Wangs Restaurant aanzienlijk. Haar maandelijkse inkomen met Yang overschrijdt nu 200.000 yuan (ongeveer 710 miljoen en). Ondanks het succes heeft het intensieve werk zijn fysieke limieten aangetoond. Wang en Yang voelen zich vaak moe en klachten over pijn in handen en ellebogen, omdat ze elke dag ongeveer 15 kilogram zwemmers moeten vangen om aan de vraag te voldoen.

Er zijn echter ook gezondheidsproblemen. Sommige gasten uiten hun bezorgdheid over de accumulatie van gifstoffen in kippenbuik. Wang zorgt ervoor dat ze het voedsel grondig reinigt voordat ze overtollige veren bereikt en verwijdert. Bij het bereiden van de voorbereiding moet worden gezorgd om ervoor te zorgen dat de maag van kippen een bepaald cholesterol bevat, en ze moeten daarom met mate worden geconsumeerd, vooral door mensen met jicht.

In Zuid -China zijn kippenbuik niet alleen een lokale specialiteit, maar hebben ze zich ook ontwikkeld tot een populaire snack, vaak gemarineerd en bereid met chili en sesamolie. Met haar innovatieve idee verzekerde Wang niet alleen haar zakelijke succes, maar bracht hij ook het bewustzijn van deze vaak onderschatte delicatesse.

Newsner rapporteert over de voordelen van kippenbuik.