Fra snacks til ASMR -stjerne: Wang Yuxian revolusjonerer spisekulturen!

Fra snacks til ASMR -stjerne: Wang Yuxian revolusjonerer spisekulturen!

Leshan, Sichuan, China - Wang Yuxian, en over 30 år gammel gründer fra Leshan, Sichuan, har forårsaket betydelig oppmerksomhet med restauranten hennes, som serverte lokale spesialiteter som kyllingmager, kaninkjøtt og anding. Sammen med kjæresten Yang Yanli hadde hun en nedgang i inntekten i begynnelsen av 2025. Men et kreativt grep skulle gjenopplive virksomheten din.

I mars 2025 la Wang ut en video der hun plukket kyllingmagen som raskt ble viralt. Den oppnådde mer enn 5 millioner visninger. Hun begynte å streame denne prosessen live hver dag og genererte en ASMR -opplevelse gjennom bruk av en lydforsterker. Livestrømmene tiltrakk seg over 12 000 tilskuere, med en gjennomsnittlig oppholdslengde på 38 minutter, spesielt sent på kvelden. Noen tilskuere rapporterte at strømningene hjalp dem med søvnløshet.

sunne delikatesser fra kyllingmager

Kyllingmager er ikke bare en interessant rett, men også ekstremt næringsrike og velsmakende. De inneholder omtrent 20 gram protein per 85 gram -del og mindre enn 3 gram fett. I tillegg er de en av de billigste proteinkildene og ofte tilgjengelige for noen få euro per kilo. De viktigste næringsstoffene inkluderer vitamin B12, niacin, kolin, jern, selen og sink. Wang og Yang selger en 250 g del av kyllingmagene for 26 yuan, som tilsvarer rundt 90 000 og

Det er forskjellige tilberedningsmetoder for kyllingmage, inkludert:

• Matlaging og braising: 30-45 minutter med salt, hvitløk og krydder.
• Stek: Rull i erfaren mel og stek gyldenbrun.
Stek
• eller rør pannen: Skjær i skiver og stek med løk og paprika.
• Grilling: Marinat og grill i soyasaus, hvitløk og eddik.
Kok sakte
• : Sett dem i en schongarer med buljong og grønnsaker.

Forretningssuksess gjennom kreativitet

Nattlige livestrømmer økte salget av Wangs -restauranten betydelig. Hennes månedlige inntekt med Yang overstiger nå 200 000 yuan (rundt 710 millioner og). Til tross for suksessen, har det intensive arbeidet vist sine fysiske grenser. Wang og Yang føler seg ofte trette og klager på smerter i hender og albuer, da de må fange rundt 15 kilo svømmere hver dag for å møte etterspørselen.

Det er imidlertid også helseproblemer. Noen gjester uttrykker bekymring for akkumulering av giftstoffer i kyllingmager. Wang forsikrer at hun renser maten grundig før hun tilbereder og fjernet overflødig fjærer. Når du forbereder deg, bør det tas forsiktighet for å sikre at kyllingmagene inneholder et visst kolesterol, og de bør derfor konsumeres i moderasjon, spesielt av personer med gikt.

I Sør -Kina er kyllingmager ikke bare en lokal spesialitet, men har også utviklet seg til en populær matbit, ofte marinert og tilberedt med chili og sesamolje. Med sin innovative idé sikret Wang ikke bare sin suksess, men også bevisstgjøring om dette ofte undervurderte delikatessen.

Newsner rapporterer om fordelene med kyllingmager.