De lanches a estrela ASMR: Wang Yuxian está revolucionando a cultura alimentar!

De lanches a estrela ASMR: Wang Yuxian está revolucionando a cultura alimentar!

Wang Yuxian, uma empreendedora de 30 anos de Leshan, Sichuan, atraiu rapidamente uma atenção considerável com o seu restaurante que serve especialidades locais, como moela de frango, carne de coelho e língua de pato. Juntamente com o namorado Yang Yanli, ela liderou uma queda nas receitas no início de 2025. Mas um movimento criativo deverá reanimar o seu negócio.

Em março de 2025, Wang postou um vídeo dela mesma arrancando penas de moela de frango, que rapidamente se tornou viral. Recebeu mais de 5 milhões de visualizações. Ela começou a transmitir esse processo ao vivo diariamente, criando uma experiência ASMR por meio do uso de um amplificador de som. As transmissões ao vivo atraíram mais de 12 mil espectadores, com tempo médio de visualização de 38 minutos, principalmente tarde da noite. Alguns espectadores relataram que as transmissões os ajudaram com a insônia.

Delícias saudáveis ​​​​de estômago de frango

A moela de frango não é apenas um prato interessante, mas também extremamente nutritivo e saboroso. Eles contêm cerca de 20 gramas de proteína por porção de 85 gramas e menos de 3 gramas de gordura. Além disso, são uma das fontes de proteína mais baratas e muitas vezes estão disponíveis por alguns euros o quilograma. Os nutrientes mais importantes incluem vitamina B12, niacina, colina, ferro, selênio e zinco. Wang e Yang vendem uma porção de 250g de moela de frango por 26 yuans, o que equivale a cerca de VND 90 mil.

Existem vários métodos de preparação de moela de frango, incluindo:

• Kochen und Schmoren: 30-45 Minuten mit Salz, Knoblauch und Gewürzen.
• Frittieren: In gewürztem Mehl wälzen und goldbraun frittieren.
• Anbraten oder Pfannenrühren: In Scheiben schneiden und mit Zwiebeln und Paprika braten.
• Grillen: In Sojasauce, Knoblauch und Essig marinieren und grillen.
• Langsam garen: Mit Brühe und Gemüse in einen Schongarer geben.

Sucesso nos negócios através da criatividade

As transmissões noturnas ao vivo aumentaram significativamente as vendas do restaurante de Wang. Sua renda mensal com Yang agora ultrapassa 200 mil yuans (cerca de VND 710 milhões). Apesar do sucesso, o trabalho intensivo revelou os seus limites físicos. Wang e Yang muitas vezes se sentem cansados ​​e reclamam de dores nas mãos e nos cotovelos, pois precisam pegar cerca de 15 quilos de nadadores todos os dias para atender à demanda.

No entanto, também existem preocupações com a saúde. Alguns convidados expressaram preocupação com o acúmulo de toxinas no estômago dos frangos. Wang garante que limpa bem a comida e retira o excesso de penas antes de prepará-la. No preparo deve-se ter cuidado, pois a moela de frango contém algum colesterol e por isso deve ser consumida com moderação, principalmente por pessoas com gota.

No sul da China, as moelas de frango não são apenas uma especialidade local, mas também se tornaram um lanche popular, muitas vezes marinadas e preparadas com pimenta e óleo de gergelim. Com a sua ideia inovadora, Wang não só garantiu o sucesso do seu negócio, mas também criou consciência para esta iguaria muitas vezes subestimada.

Vietnam.vn relata que…
Newsner relata sobre os benefícios da moela de frango.