Od občerstvenia po hviezdu ASMR: Wang Yuxian revolúciu v kultúre stravovania!

Od občerstvenia po hviezdu ASMR: Wang Yuxian revolúciu v kultúre stravovania!

Leshan, Sichuan, China - Wang Yuxian, viac ako 30-ročná podnikateľka z Leshanu, Sichuan, spôsobila značnú pozornosť so svojou reštauráciou, ktorá podávala miestne špeciality, ako sú kuracie žalúdky, králičie mäso a káčanie. Spolu so svojím priateľom Yangom Yanliom mala začiatkom roku 2025 pokles príjmu. Kreatívny krok by však mal oživiť vaše podnikanie.

V marci 2025 Wang zverejnila video, v ktorom vytrhla kuracie pružiny žalúdka, ktoré sa rýchlo stalo vírusovým. Dosiahla viac ako 5 miliónov zobrazení. Tento proces začala streamovať každý deň a vygenerovala zážitok ASMR pomocou zvukového zosilňovača. Živé prúdy pritiahli viac ako 12 000 divákov s priemernou dĺžkou pobytu 38 minút, najmä neskoro v noci. Niektorí diváci uviedli, že prúdy im pomohli s nespavosťou.

Zdravé pochúťky z kuracieho žalúdka

Kuracie žalúdky nie sú len zaujímavé jedlo, ale tiež mimoriadne výživné a chutné. Obsahujú asi 20 gramov bielkovín na 85 gramovej časti a menej ako 3 gramy tuku. Okrem toho sú jedným z najlacnejších zdrojov bielkovín a často k dispozícii pre niekoľko eur za kilogram. Medzi najdôležitejšie živiny patrí vitamín B12, niacín, cholín, železo, selén a zinok. Wang a Yang predávajú 250 g časti svojich kuracích žalúdka za 26 juanov, čo zodpovedá približne 90 000 a

Existujú rôzne spôsoby prípravy pre kuracie žalúdky, vrátane:

• Varenie a dusenie: 30-45 minút so soľou, cesnakom a korením.
• Fringy: Roll v korenenej múke a smažte zlatohnedú farbu.
Fry
• alebo miešajte panvicu: nakrájajte na plátky a smažte cibuľou a paprikou.
• Grilovanie: marinujte a grilujte v sójovej omáčke, cesnaku a octe.
Pomaly varte
• : Vložte ich do schongarera s vývarom a zeleninou.

Obchodný úspech prostredníctvom kreativity

Nočné živé prúdy výrazne zvýšili predaj reštaurácie Wangs. Jej mesačný príjem s Yangom teraz presahuje 200 000 juanov (okolo 710 miliónov a). Napriek úspechu intenzívna práca preukázala svoje fyzické limity. Wang a Yang sa často cítia unavení a sťažnosti týkajúce sa bolesti v rukách a lakťoch, pretože musia každý deň chytiť asi 15 kilogramov plavcov, aby uspokojili dopyt.

Existujú však aj zdravotné obavy. Niektorí hostia vyjadrujú obavy z akumulácie toxínov v kuracích žalúdkoch. Wang uisťuje, že pred prípravou a odstránením prebytočných prameňov dôkladne čistí jedlo. Pri príprave by sa malo venovať starostlivosť, aby sa zabezpečilo, že kuracie žalúdky obsahujú určitý cholesterol, a preto by sa mali konzumovať s mierou, najmä ľudia s dnou.

V južnej Číne nie sú kuracie žalúdky nielen miestnou špecializáciou, ale tiež sa vyvinuli na populárne občerstvenie, často marinované a pripravené s chilli a sezamovým olejom. Vďaka svojej inovatívnej myšlienke Wang nielenže zabezpečila svoj obchodný úspech, ale tiež zvýšila povedomie o tejto často podceňovanej jemnosti.

Newsner podáva správy o výhodách kuracieho žalúdka.