Från snacks till ASMR -stjärnan: Wang Yuxian revolutionerar ätkulturen!

Från snacks till ASMR -stjärnan: Wang Yuxian revolutionerar ätkulturen!

Leshan, Sichuan, China - Wang Yuxian, en över 30-årig entreprenör från Leshan, Sichuan, har orsakat betydande uppmärksamhet med sin restaurang, som serverade lokala specialiteter som kycklingmage, kaninkött och duckning. Tillsammans med sin pojkvän Yang Yanli hade hon en minskning av inkomsten i början av 2025. Men ett kreativt drag bör återuppliva ditt företag.

I mars 2025 publicerade Wang en video där hon plockade kycklingmagen som snabbt blev virala. Det uppnådde mer än 5 miljoner visningar. Hon började strömma denna process live varje dag och genererade en ASMR -upplevelse genom användning av en ljudförstärkare. De levande strömmarna lockade över 12 000 åskådare, med en genomsnittlig vistelselängd på 38 minuter, särskilt sent på natten. Vissa åskådare rapporterade att strömmarna hjälpte dem med sömnlöshet.

Hälsosamma delikatesser från kycklingmagor

kycklingmagor är inte bara en intressant maträtt utan också extremt näringsrika och välsmakande. De innehåller cirka 20 gram protein per 85 gramdel och mindre än 3 gram fett. Dessutom är de en av de billigaste proteinkällorna och ofta tillgängliga för några euro per kilo. De viktigaste näringsämnena inkluderar vitamin B12, niacin, kolin, järn, selen och zink. Wang och Yang säljer en 250 g del av sina kycklingmagor för 26 yuan, vilket motsvarar cirka 90 000 och

Det finns olika beredningsmetoder för kyckling mage, inklusive:

• Matlagning och Braising: 30-45 minuter med salt, vitlök och kryddor.
• Stekning: Rulla i kryddat mjöl och stek gyllenbrun.
Stek
• eller rör om pannan: skär i skivor och stek med lök och paprika.
• Grillning: Marinat och grill i sojasås, vitlök och vinäger.
Kok sakta
• : Lägg dem i en schongarer med buljong och grönsaker.

Affärsframgång genom kreativitet

LIVE -strömmarna på natten ökade försäljningen av Wangs Restaurant. Hennes månatliga inkomst med Yang överstiger nu 200 000 yuan (cirka 710 miljoner och). Trots framgången har det intensiva arbetet visat sina fysiska gränser. Wang och Yang känner sig ofta trötta och klagomål om smärta i händer och armbågar, eftersom de måste fånga cirka 15 kilo simmare varje dag för att möta efterfrågan.

Det finns emellertid också hälsoproblem. Vissa gäster uttrycker oro över ackumulering av toxiner i kycklingmagor. Wang försäkrar att hon rensar grunden grundligt innan hon förbereder och tog bort överskott av fjädrar. Vid förberedelse bör man se till att kycklingmagor innehåller ett visst kolesterol, och de bör därför konsumeras med mått, särskilt av personer med gikt.

I södra Kina är kycklingmagor inte bara en lokal specialitet, utan har också utvecklats till ett populärt mellanmål, ofta marinerade och beredda med chili och sesamolja. Med sin innovativa idé säkrade Wang inte bara sin affärsframgång, utan ökade också medvetenheten om denna ofta underskattade delikatess.

Nyhetsrapporter om fördelarna med kycklingmagor.