Daño de agua y visita a domicilio: Santorini en Westerland sigue siendo apretado.

Daño de agua y visita a domicilio: Santorini en Westerland sigue siendo apretado.

Westerland, Deutschland - El popular restaurante "Santorini" en Westerland, en Sylt, permanece cerrado por el momento. El operador Dimitri Doshi anunció que el daño por agua es la razón del cierre. Esto ha llevado a rumores sobre el cierre permanente del restaurante. Sin embargo, Doshi aseguró que el cierre es temporal para fijar el daño. Además, su ausencia en el hogar se menciona como parte de las razones del cierre durante un período de tiempo más largo.
La reapertura del restaurante está planeada para el verano, con una fecha deseada el 1 de junio.

La situación de "Santorini" no es la única que afecta el paisaje gastronómico en SYLT. En 2022, al menos once restaurantes tuvieron que cerrar, incluidos los restaurantes tradicionales. Las razones de esta ola de cierre son diversas: los contratos de arrendamiento que vencen y la edad avanzada de los operadores juegan un papel crucial. Entonces, el "restaurante pequeño" cerró su negocio después de 43 años porque el operador Franz Ganser tiene una edad avanzada y no fue un sucesor a la vista.

razones para cierres en SYLT

La "Octava Dune", un respetado hotel de tres estrellas en Westerland, también está cerrado por razones de edad. Los nuevos propietarios se harán cargo del hotel desde 2023. Del mismo modo, Olaf Jaschinski tuvo que cerrar el "Eiche de Zur" en Tinnum después de que se vendió la propiedad y el edificio fue derribado. Pius Regli también se vio obligado a concluir el "Pío Weinbar" en Keitum sobre la base de un acuerdo de alquiler expirado. Los cierres adicionales también son el resultado de los contratos de arrendamiento que expiran.

Otro ejemplo es "Sünhair de Klaus" en Keitum, que se cerró a mediados de octubre, pero se va a reabrir en 2023 entre los nuevos inquilinos. Por otro lado, Bastian Falkenroth lucha con su restaurante "Goldgelb", que tuvo que cerrar por razones económicas, falta de personal y daños por agua, similar a "Santorini". Además, Jürgen Gosch limitó la operación de su restaurante "Jünne" a empresas de 80 a 100 personas, lo que ilustra los efectos de la falta de personal del personal en el comercio de catering.

Si bien los cierres representan serios desafíos, Raphael Ipsen, el segundo presidente de la asociación de hoteles y restaurantes Dehoga en Sylt, no ve herederos de restaurantes objetivos. Más bien, se abrieron muchos negocios nuevos, por lo que había esperanza de un cambio en la escena gastronómica.
moin.de Informes sobre el cierre de "Santorini", mientras t-online.de Las razones por las razones de los cierres en la isla iluminados.