Daños por agua y visita a casa: ¡Santorini en Westerland permanece cerrado!

Daños por agua y visita a casa: ¡Santorini en Westerland permanece cerrado!

El popular restaurante “Santorini” en Westerland, en Sylt, permanece cerrado por el momento. El operador Dimitri Doshi anunció que el motivo del cierre fue el daño causado por el agua. Esto ha dado lugar a rumores sobre el cierre permanente del restaurante. Sin embargo, Doshi aseguró que el cierre es temporal para reparar los daños. Además, su ausencia de casa por un período prolongado se cita como parte de los motivos del cierre.
La reapertura del restaurante está prevista para el verano, con fecha prevista para el 1 de junio.

Sin embargo, la situación de “Santorini” no es la única que afecta al panorama gastronómico de Sylt. En 2022, al menos once restaurantes tuvieron que cerrar, incluidos restaurantes tradicionales. Los motivos de esta ola de cierres son variados: los contratos de arrendamiento vencidos y la avanzada edad de los operadores juegan un papel decisivo. El restaurante "Dem kleine" cerró sus puertas después de 43 años porque el propietario Franz Ganser era viejo y no había un sucesor a la vista.

Razones del cierre de Sylt

También el prestigioso hotel de tres estrellas "Achter Dünem" en Westerland permanecerá cerrado por motivos de edad. Los nuevos propietarios se harán cargo del hotel a partir de 2023. Olaf Jaschinski también tuvo que cerrar el "Zur Eiche" en Tinnum tras la venta del inmueble y la demolición del edificio. Pius Regli también se vio obligado a cerrar el “Pius Weinbar” en Keitum debido a que vencía un contrato de alquiler. Otros cierres también se deben a la expiración de los contratos de arrendamiento.

Otro ejemplo es “Sünhair by Klaus” en Keitum, que cerró a mediados de octubre pero cuya reapertura está prevista para 2023 con un nuevo inquilino. Por otro lado, Bastian Falkenroth tiene problemas con su restaurante "Goldgelb", que tuvo que cerrar por motivos económicos, falta de personal y daños por agua, al igual que "Santorini". Además, Jürgen Gosch limitó el funcionamiento de su restaurante “Jünne” a grupos de 80 a 100 personas, lo que ilustra los efectos de la escasez de personal en el sector de la restauración.

Si bien los cierres plantean serios desafíos, Raphael Ipsen, segundo presidente de la asociación de hoteles y restaurantes Dehoga en Sylt, no cree que los restaurantes desaparezcan. De hecho, se abrieron muchos nuevos establecimientos, por lo que todavía hay esperanzas de un cambio en el panorama gastronómico.
moin.de informa sobre el cierre de “Santorini”, mientras t-online.de Se examinan en detalle los motivos de los cierres en la isla.