Veekahjustus ja koduvisiit: Santorini Westerlandis on tihe!

Veekahjustus ja koduvisiit: Santorini Westerlandis on tihe!

Westerland, Deutschland - Sylt'is asuv populaarne restoran "Santorini" jääb praeguseks suletuks. Operaator Dimitri Doshi teatas, et sulgemise põhjuseks on veekahjustus. See on põhjustanud kuulujutte restorani alalise sulgemise kohta. Doshi kinnitas siiski, et sulgemine on kahju parandamiseks ajutine. Lisaks mainitakse tema kodus puudumist pikema aja jooksul sulgemise põhjustena.
Restorani taasavamine on kavandatud suveks, soovitud kuupäev 1. juunil.

"Santorini" olukord pole ainus, mis mõjutab Sylt'i gastronoomilist maastikku. Aastal 2022 pidi sulgema vähemalt üksteist restorani, sealhulgas traditsioonilised restoranid. Selle sulgemislaine põhjused on mitmekesised: ülioluline roll on rendilepingud ja operaatorite arenenud vanus. Nii sulges "väike restoran" oma äri 43 aasta pärast, sest operaator Franz Ganser on kaugelearenenud ja see polnud silmapiiril.

SOLT

Ka kaheksas luide, Westerlandis austatud kolme tärni hotell, on ka vanuse tõttu suletud. Uued omanikud võtavad hotelli üle aastast 2023. Samamoodi pidi Olaf Jaschinski sulgema Tinnumis "Zur Eiche" pärast vara müümist ja hoone maha lammutamine. Pius Regli nägi end ka sunnitud lõpetama Keitumis "Pius Weinbar" aegunud üürilepingu alusel. Edasised sulgemised tulenevad ka rendilepingute aegumisest.

Veel üks näide on "Sünhair by Klaus" Keitumis, mis suleti oktoobri keskel, kuid mis tuleb uute üürnike seas uuesti avada 2023. aastal. Teisest küljest võitleb Bastian Falkenroth oma "Goldgelbi" restoraniga, mille ta pidi sulgema majanduslikel põhjustel, töötajate ja veekahjustuste puudumisel, sarnaselt "Santorini" -ga. Lisaks piiras Jürgen Gosch oma "Jünne" restorani tegevust 80–100 inimesega ettevõtetega, mis illustreerib personali puudumise mõju toitlustuskaubandusele.

Kuigi sulgemised esindavad tõsiseid väljakutseid, ei näe SYLT -i hotelli- ja restoraniliidu Dehoga teine ​​esimees Raphael Ipsen faktilisi restoranipärijaid. Pigem avanesid paljud uued ettevõtted, nii et oli lootust muutuda gastronoomilises stseenis.
moin.de Aruanded "Santorini" sulgemise kohta. "https://hamburg.t-online.de/region/hamburg/id_100076782/schliessungs-auf-ssylt-gibt-gibt-enen-s-zor---gruende.html"> t-online.de saare irvitamise põhjused.