Suche
Mein Konto
Šteta od vode i posjet kući: Santorini” u Westerlandu ostaje zatvoren!
Saznajte sve o zatvaranju i ponovnom otvaranju restorana na Syltu, uključujući pozadinske informacije i planirane datume.
Šteta od vode i posjet kući: Santorini” u Westerlandu ostaje zatvoren!
Popularni restoran “Santorini” u Westerlandu, na Syltu, za sada ostaje zatvoren. Operater Dimitri Doshi objavio je da je razlog zatvaranja šteta od vode. To je dovelo do glasina o trajnom zatvaranju restorana. Međutim, Doshi je uvjerio da je zatvaranje privremeno kako bi se popravila šteta. Osim toga, kao razlog zatvaranja navodi se i njegova duža odsutnost od kuće.
Ponovno otvaranje restorana planirano je za ljeto, s planiranim datumom 1. lipnja.
Međutim, situacija u “Santoriniju” nije jedina koja utječe na gastronomski krajolik na Syltu. U 2022. najmanje jedanaest restorana moralo se zatvoriti, uključujući tradicionalne restorane. Razlozi za ovaj val zatvaranja su različiti: odlučujuću ulogu igraju istekli ugovori o najmu i poodmakla dob operatera. “Dem kleine Restaurant” zatvorio je svoja vrata nakon 43 godine jer je voditelj Franz Ganser bio star, a nasljednika nije bilo na vidiku.
Razlozi za zatvaranje na Sylt
“Achter Dünem”, prestižni hotel s tri zvjezdice u Westerlandu, također će biti zatvoren zbog starosti. Novi vlasnici preuzet će hotel od 2023. godine. Olaf Jaschinski također je morao zatvoriti “Zur Eiche” u Tinnumu nakon što je nekretnina prodana, a zgrada srušena. Pius Regli je također bio prisiljen zatvoriti “Pius Weinbar” u Keitumu zbog isteka ugovora o najmu. Daljnja zatvaranja također su posljedica isteka najma.
Još jedan primjer je “Sünhair by Klaus” u Keitumu, koji je zatvoren sredinom listopada, ali bi se trebao ponovno otvoriti 2023. pod novim zakupcem. S druge strane, Bastian Falkenroth muku muči sa svojim restoranom “Goldgelb” koji je morao zatvoriti zbog ekonomskih razloga, nedostatka osoblja i štete od vode, slično kao i “Santorini”. Osim toga, Jürgen Gosch ograničio je rad svog restorana “Jünne” na grupe od 80 do 100 ljudi, što ilustrira učinke nedostatka osoblja na ugostiteljstvo.
Iako zatvaranje predstavlja ozbiljne izazove, Raphael Ipsen, drugi predsjednik udruge hotela i restorana Dehoga na Syltu, ne vidi da restorani zapravo izumiru. Dapače, otvorilo se mnogo novih objekata, pa još ima nade za promjenu na gastronomskoj sceni.
moin.de izvještava o zatvaranju “Santorinija”, dok t-online.de Detaljno se ispituju razlozi zatvaranja otoka.