Oštećenje vode i posjet doma: Santorini u Westerlandu ostaje tijesan!

Oštećenje vode i posjet doma: Santorini u Westerlandu ostaje tijesan!

Westerland, Deutschland - Popularni restoran "Santorini" u Westerlandu, na Syltu, ostaje zatvoren za sada. Operator Dimitri Doshi objavio je da je oštećenje vode razlog zatvaranja. To je dovelo do glasina o trajnom zatvaranju restorana. Međutim, Doshi je uvjeravao da je zatvaranje privremeno za popravljanje štete. Osim toga, njegova odsutnost u kući spominje se kao dio razloga zatvaranja dužeg vremenskog razdoblja.
Ponovno otvaranje restorana planirano je za ljeto, s željenim datumom 1. lipnja.

Situacija "Santorinija" nije jedina koja utječe na gastronomski krajolik na SYLT -u. Godine 2022. moralo se zatvoriti najmanje jedanaest restorana, uključujući tradicionalne restorane. Razlozi za ovaj val zatvaranja su raznoliki: Istječe ugovori o zakupu i napredna dob operatora igra ključnu ulogu. Tako je "mali restoran" zatvorio posao nakon 43 godine jer je operater Franz Ganser u naprednoj dobi i nije bio nasljednik na vidiku.

Razlozi zatvaranja na Sylt

"Osma dina", cijenjeni hotel s tri zvjezdice u Westerlandu, također je zatvoren zbog starosnih razloga. Novi vlasnici preuzet će hotel od 2023. godine. Isto tako, Olaf Jaschinski morao je zatvoriti "Zur Eiche" u Tinnumu nakon što je imovina prodana i zgrada je srušena. Pius Regli također se vidio prisiljen zaključiti "Pius Weinbar" u Keitumu na temelju isteka sporazuma o najmu. Daljnja zatvaranja također su rezultat isteka ugovora o zakupu.

Drugi primjer je "Sünhair by Klaus" u Keitumu, koji se zatvorio sredinom listopada, ali treba ponovno otvoriti 2023. godine među novim stanarima. S druge strane, Bastian Falkenroth bori se sa svojim restoranom "Goldgelb", koji je morao zatvoriti iz ekonomskih razloga, nedostatka osoblja i oštećenja vode, slično kao "Santorini". Pored toga, Jürgen Gosch ograničio je rad svog restorana "Jünne" na tvrtke od 80 do 100 ljudi, što ilustrira učinke nedostatka osoblja osoblja na ugostiteljsku trgovinu.

Iako zatvarači predstavljaju ozbiljne izazove, Raphael Ipsen, drugi predsjednik Udruženja hotela i restorana Dehoga na SYLT -u, ne vidi nikakve činjenične nasljednike restorana. Umjesto toga, otvorile su se mnoge nove tvrtke, tako da je došlo do nade za promjenu gastronomske scene.
moin.de izvještava o zatvaranju ", "https://hamburg.t-online.de/region/hamburg/id_100076782/schliessungs-auf-ssyltgibt-enen-s-or---or---gruende.html"> t-online.de razlozi za zatvaranjem otoka.