Vandens žala ir apsilankymas namuose: Santorini vakaruose išlieka griežta!

Vandens žala ir apsilankymas namuose: Santorini vakaruose išlieka griežta!

Westerland, Deutschland - Populiarus „Santorini“ restoranas Vesterlande, Sylt, kol kas uždarytas. Operatorius Dimitri Doshi paskelbė, kad vandens žala yra uždarymo priežastis. Tai paskatino gandus apie nuolatinį restorano uždarymą. Tačiau Doshi patikino, kad uždarymas yra laikinas, kad būtų galima ištaisyti žalą. Be to, jo nebuvimas namuose yra minimos kaip ilgesnio laikotarpio uždarymo priežasčių dalis.
Restorano atnaujinimas planuojamas vasarą, o norima data birželio 1 d.

„Santorini“ padėtis nėra vienintelė, daranti įtaką gastronominiam kraštovaizdžiui Sylt. 2022 m. Turėjo uždaryti mažiausiai vienuolika restoranų, įskaitant tradicinius restoranus. Šios uždarymo bangos priežastys yra įvairios: galiojimo laikas pasibaigia nuomos sutartis ir pažengusį operatorių amžių vaidina lemiamą vaidmenį. Taigi „Mažasis restoranas“ uždarė savo verslą po 43 metų, nes operatorius Franzas Ganseris yra aukštesnio amžiaus ir tai nebuvo akyse.

Sylt

„Aštuntoji kopa“, gerbiamas trijų žvaigždučių viešbutis Vesterlande, taip pat uždarytas dėl amžiaus. Naujieji savininkai perims viešbutį nuo 2023 m. Taip pat Olafas Jaschinski turėjo uždaryti „Zur Eiche“ skardinėje po to, kai turtas buvo parduotas, o pastatas buvo nugriautas. Pijus Regli taip pat priverstas baigti „Pijaus Weinbarą“ Keitume, remdamasis pasibaigusiu nuomos susitarimu. Tolesni uždarymai taip pat atsiranda dėl nuomos sutarčių galiojimo pabaigos.

Kitas pavyzdys yra „Sünhair by Klaus“ Keitum mieste, kuris uždarytas į vidurio vidurį, tačiau 2023 m. Jis turi būti atnaujintas tarp naujų nuomininkų. Kita vertus, Bastianas Falkenrothas kovoja su savo restoranu „GoldgelB“, kurį jis turėjo uždaryti dėl ekonominių priežasčių, personalo stokos ir vandens žalos, panašios į „Santorini“. Be to, Jürgenas Goschas apribojo savo „Jünne“ restorano veiklą iki 80–100 žmonių bendrovių, o tai iliustruoja personalo stoką personalo trūkumo prekybai viešojo maitinimo įstaigose.

Nors uždarymas yra rimti iššūkiai, antrasis viešbučio ir restoranų asociacijos „Dehoga“ pirmininkas Raphaelis Ipsenas Sylt nemato faktinių restoranų įpėdinių. Atvirkščiai, daugelis naujų įmonių atidarė, kad būtų vilties pasikeisti gastronominė scena.
moin.de ataskaitos apie „Santorini“ uždarymą „Santorini“, o t-online.de Apliejamos salos priežastys.