Ūdens postījumi un mājas apmeklējums: Santorini” Vesterlandē joprojām ir slēgts!

Ūdens postījumi un mājas apmeklējums: Santorini” Vesterlandē joprojām ir slēgts!

Populārais restorāns "Santorini" Westerland, Sylt, pagaidām ir slēgts. Operators Dimitri Doshi paziņoja, ka slēgšanas iemesls bija ūdens bojājumi. Tas izraisījis baumas par restorāna pastāvīgu slēgšanu. Tomēr Doši apliecināja, ka slēgšana ir īslaicīga, lai novērstu bojājumus. Turklāt viņa ilgstoša prombūtne no mājām tiek minēta kā daļa no slēgšanas iemesliem.
Restorānu plānots atsākt vasarā, un plānotais datums ir 1. jūnijs.

Tomēr “Santorini” situācija nav vienīgā, kas ietekmē Siltas gastronomisko ainavu. 2022. gadā bija jāslēdz vismaz vienpadsmit restorāni, tostarp tradicionālie restorāni. Iemesli šim slēgšanas vilnim ir dažādi: izšķiroša nozīme ir beidzamajiem nomas līgumiem un operatoru augstajam vecumam. Restorāns "Dem kleine" slēdza durvis pēc 43 gadiem, jo ​​operators Francs Gansers bija vecs un nebija redzams neviens pēctecis.

Vietnes Sylt slēgšanas iemesli

Vecuma dēļ tiks slēgta arī prestižā trīszvaigžņu viesnīca "Achter Dünem" Vesterlendā. Jaunie īpašnieki viesnīcu pārņems no 2023. gada. Arī Olafam Jaščinskim pēc īpašuma pārdošanas un ēkas nojaukšanas nācās slēgt “Zur Eiche” Tinnumā. Pijs Regli arī bija spiests slēgt “Pius Weinbar” Keitumā, jo beidzās īres līgums. Turpmākas slēgšanas izriet arī no nomas līguma termiņa beigām.

Vēl viens piemērs ir “Sünhair by Klaus” Keitumā, kas tika slēgta oktobra vidū, bet ir plānots atsākt 2023. gadā ar jaunu nomnieku. Savukārt Bastians Falkenrots cīnās ar savu restorānu “Goldgelb”, kuru viņam nācās slēgt ekonomisku iemeslu, darbinieku trūkuma un ūdens bojājumu dēļ, līdzīgi kā “Santorini”. Turklāt Jirgens Gošs ierobežoja sava restorāna “Jünne” darbību līdz 80 līdz 100 cilvēku grupām, kas ilustrē personāla trūkuma ietekmi uz ēdināšanas nozari.

Lai gan slēgšana rada nopietnus izaicinājumus, Rafaels Ipsens, otrais Syltas viesnīcu un restorānu asociācijas Dehoga priekšsēdētājs, neredz restorānu izmiršanu. Patiesībā tika atvērtas daudzas jaunas iestādes, tāpēc joprojām ir cerība uz izmaiņām gastronomiskajā ainā.
moin.de ziņo par “Santorini” slēgšanu, savukārt t-online.de Sīki tiek izskatīti salas slēgšanas iemesli.