Ūdens bojājumi un mājas vizīte: Santorini Vesterlendā joprojām ir saspringts!

Ūdens bojājumi un mājas vizīte: Santorini Vesterlendā joprojām ir saspringts!

Westerland, Deutschland - Populārais restorāns "Santorini" Vesterlendā, Siltā, pagaidām joprojām ir slēgts. Operators Dimitri Doshi paziņoja, ka slēgšanas iemesls ir ūdens bojājumi. Tas ir izraisījis baumas par pastāvīgu restorāna slēgšanu. Tomēr Doshi apliecināja, ka slēgšana ir īslaicīga, lai noteiktu bojājumus. Turklāt viņa prombūtne mājās tiek pieminēta kā daļa no slēgšanas iemesliem ilgāku laika periodu.
restorāna atkārtota atvēršana ir plānota vasarai ar vēlamo datumu 1. jūnijā.

"Santorini" situācija nav vienīgā, kas ietekmē gastronomisko ainavu uz Sylt. 2022. gadā bija jāslēdz vismaz vienpadsmit restorāniem, ieskaitot tradicionālos restorānus. Šī slēgšanas viļņa iemesli ir dažādi: nomas līgumu termiņa beigām un operatoru uzlabotajam laikmetam ir izšķiroša loma. Tātad "mazais restorāns" slēdza savu biznesu pēc 43 gadiem, jo ​​operators Francs Gansers ir augstākā vecumā un tas nebija redzams pēctecis.

Sylt

"Astotā kāpa", cienījama trīs zvaigžņu viesnīca Vesterlendā, ir arī slēgta vecuma dēļ. Jaunie īpašnieki pārņems viesnīcu no 2023. gada. Tāpat Olafam Jaschinski bija jāaizver "Zur Eiche" tinumā pēc īpašuma pārdošanas un ēka tika nojaukta. Pijs Regli arī redzēja sevi spiestu noslēgt "Pius Weinbar" Keitumā, pamatojoties uz īres līguma termiņu. Turpmāka slēgšana rodas arī no nomas līgumu termiņa beigām.

Vēl viens piemērs ir "Sünhair by Klaus" Keitum, kas tika slēgts oktobra vidū, bet 2023. gadā to ir jāatmod no jaunajiem īrniekiem. No otras puses, Bastians Falkenrots cīnās ar savu "Goldgelb" restorānu, kas viņam bija jāslēdz ekonomisku iemeslu dēļ, personāla un ūdens bojājumu trūkuma dēļ, līdzīgi kā "Santorini". Turklāt Jürgen Gosch ierobežoja sava "Jünne" restorāna darbību uzņēmumiem no 80 līdz 100 cilvēkiem, kas ilustrē personāla trūkuma ietekmi uz ēdināšanas tirdzniecību.

Kamēr slēgšana atspoguļo nopietnus izaicinājumus, Rafaels Ipsens, viesnīcu un restorānu asociācijas Dehoga otrais priekšsēdētājs Sylt, neredz faktu restorāna mantiniekus. Drīzāk daudzi jauni uzņēmumi tika atvērti, tāpēc bija cerība uz izmaiņām gastronomiskajā ainā.
moin.de ziņo par "santorini", lai arī tonline.de Iemeslības iemesli salā.