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Danos causados pela água e uma visita à casa: Santorini” em Westerland permanece fechado!
Descubra tudo sobre o fechamento e reabertura de restaurantes em Sylt, incluindo informações básicas e datas planejadas.
Danos causados pela água e uma visita à casa: Santorini” em Westerland permanece fechado!
O popular restaurante “Santorini” em Westerland, em Sylt, permanece fechado por enquanto. O operador Dimitri Doshi anunciou que os danos causados pela água foram o motivo do fechamento. Isso gerou rumores de fechamento permanente do restaurante. No entanto, Doshi garantiu que o fechamento é temporário para reparar os danos. Além disso, a sua ausência de casa por um longo período de tempo é citada como parte dos motivos do encerramento.
O restaurante está programado para reabrir no verão, com data prevista para 1º de junho.
No entanto, a situação de “Santorini” não é a única que afecta a paisagem gastronómica de Sylt. Em 2022, pelo menos onze restaurantes tiveram de encerrar, incluindo restaurantes tradicionais. As razões para esta onda de encerramentos são variadas: o vencimento dos contratos de arrendamento e a idade avançada dos operadores desempenham um papel decisivo. O “Restaurante Dem kleine” fechou as portas após 43 anos porque o operador, Franz Ganser, era idoso e não havia sucessor à vista.
Razões para fechamentos em Sylt
O “Achter Dünem”, um prestigiado hotel de três estrelas em Westerland, também estará fechado por motivos de idade. Os novos proprietários assumirão o hotel a partir de 2023. Olaf Jaschinski também teve que fechar o “Zur Eiche” em Tinnum depois que a propriedade foi vendida e o prédio foi demolido. Pius Regli também foi forçado a fechar o “Pius Weinbar” em Keitum devido ao vencimento de um contrato de aluguel. Outros fechamentos também resultam de arrendamentos vencidos.
Outro exemplo é o “Sünhair by Klaus” em Keitum, que fechou em meados de outubro, mas está programado para reabrir em 2023 com um novo inquilino. Por outro lado, Bastian Falkenroth enfrenta dificuldades com o seu restaurante “Goldgelb”, que teve de encerrar por razões económicas, falta de pessoal e danos causados pela água, à semelhança do “Santorini”. Além disso, Jürgen Gosch limitou o funcionamento do seu restaurante “Jünne” a grupos de 80 a 100 pessoas, o que ilustra os efeitos da escassez de pessoal na indústria da restauração.
Embora os encerramentos representem sérios desafios, Raphael Ipsen, segundo presidente da associação de hotéis e restaurantes Dehoga em Sylt, não vê os restaurantes realmente a morrer. Na verdade, muitos novos estabelecimentos abriram, por isso ainda há esperança de uma mudança no cenário gastronômico.
moin.de informa sobre o encerramento de “Santorini”, enquanto t-online.de As razões dos encerramentos na ilha são examinadas detalhadamente.