Deteriorarea apei și vizita la domiciliu: Santorini” din Westerland rămâne strâns!

Deteriorarea apei și vizita la domiciliu: Santorini” din Westerland rămâne strâns!

Westerland, Deutschland - popularul restaurant „Santorini” din Westerland, pe Sylt, rămâne închis deocamdată. Operatorul Dimitri Doshi a anunțat că deteriorarea apei este motivul închiderii. Acest lucru a dus la zvonuri despre închiderea permanentă a restaurantului. Cu toate acestea, Doshi a asigurat că închiderea este temporară pentru a remedia daunele. În plus, absența sa în casă este menționată ca parte a motivelor închiderii pentru o perioadă mai lungă de timp.
Redeschiderea restaurantului este planificată pentru vară, cu o dată dorită la 1 iunie.

Situația „Santorini” nu este singura care afectează peisajul gastronomic de pe SYLT. În 2022, cel puțin unsprezece restaurante trebuiau să se închidă, inclusiv restaurante tradiționale. Motivele acestui val de închidere sunt diverse: contractele de închiriere de expirare și vârsta avansată a operatorilor joacă un rol crucial. Așadar, „micul restaurant” și -a închis afacerea după 43 de ani, deoarece operatorul Franz Ganser are o vârstă avansată și nu a fost un succesor la vedere.

Motivele pentru închideri pe sylt

„A opta dună”, un hotel respectat de trei stele din Westerland, este de asemenea închis din motive de vârstă. Noii proprietari vor prelua hotelul începând cu 2023. De asemenea, Olaf Jaschinski a trebuit să închidă „Zur Eiche” în Tinnum după ce proprietatea a fost vândută și clădirea a fost doborâtă. Pius Regli s -a văzut, de asemenea, forțat să încheie „Pius Weinbar” din Keitum pe baza unui contract de închiriere care expiră. Închideri suplimentare rezultă, de asemenea, din expirarea contractelor de închiriere.

Un alt exemplu este „Sünhair de Klaus” din Keitum, care s -a închis la mijlocul -October, dar urmează să fie redeschis în 2023 în rândul noilor chiriași. Pe de altă parte, Bastian Falkenroth se luptă cu restaurantul său „Goldgelb”, pe care trebuia să îl închidă din motive economice, lipsa de personal și daune de apă, similar cu „Santorini”. În plus, Jürgen Gosch a limitat operațiunea restaurantului său „Jünne” la companii între 80 și 100 de persoane, ceea ce ilustrează efectele lipsei personalului de personal asupra comerțului de catering.

În timp ce închiderile reprezintă provocări serioase, Raphael Ipsen, al doilea președinte al Asociației Hotelului și Restaurantului Dehoga de pe SYLT, nu vede niciun moștenitor al restaurantului fapt. Mai degrabă, s -au deschis multe afaceri noi, astfel încât să existe speranță pentru o schimbare a scenei gastronomice.
moin.de rapoarte despre închiderea "Santorini", în timp ce t-online.de motivele închiderilor de pe insula iluminată.