Škoda z vodo in obisk doma: Santorini v zahodnjaku ostaja tesna!

Škoda z vodo in obisk doma: Santorini v zahodnjaku ostaja tesna!

Westerland, Deutschland - Priljubljena restavracija "Santorini" v zahodnem zahodnem, na Syltu ostaja za zdaj zaprta. Operater Dimitri Doshi je sporočil, da je škoda na vodi za zaprtje. To je privedlo do govoric o stalnem zaprtju restavracije. Vendar je Doshi zagotovil, da je zaprtje začasno za odpravo škode. Poleg tega je njegova odsotnost v domu omenjena kot del razlogov za zaprtje za daljše časovno obdobje.
Ponovna odprtina restavracije je načrtovana za poletje, z želenim datumom 1. junija.

Položaj "Santorini" ni edina, ki prizadene gastronomsko pokrajino na Syltu. Leta 2022 se je moralo zapreti najmanj enajst restavracij, vključno s tradicionalnimi restavracijami. Razlogi za ta val zaprtja so raznoliki: odločilno vlogo imajo iztekovanje najemnih pogodb in napredna starost operaterjev. Torej je "majhna restavracija" svoje poslovanje zaključila po 43 letih, ker je operater Franz Ganser v napredni starosti in ni bil naslednik na vidiku.

Razlogi za zapiranje na Sylt

"Osma sipina", spoštovani hotel s tremi zvezdicami v zahodnem, je tudi zaradi starosti zaprt. Novi lastniki bodo hotel prevzeli od leta 2023. Prav tako je moral Olaf Jaschinski zaprti "Zur eiche" v Tinnumu, potem ko je bila nepremičnina prodana in stavba porušena. Pij Regli se je tudi videl, da je prisiljen sklepati "Pij Weinbarja" v Keitumu na podlagi iztekovanja najemne pogodbe. Nadaljnje zapiranja so posledica izteka pogodb o najemu.

Drug primer je "Sünhair by Klaus" v Keitumu, ki se je zaprl sredi oktobra, vendar naj bi ga leta 2023 ponovno odprli med novimi najemniki. Po drugi strani pa se Bastian Falkenroth bori s svojo restavracijo "Goldgelb", ki jo je moral zapreti iz ekonomskih razlogov, pomanjkanja osebja in škode, podobno kot "Santorini". Poleg tega je Jürgen Gosch omejil delovanje svoje restavracije "Jünne" na podjetja od 80 do 100 ljudi, kar ponazarja učinke pomanjkanja osebja na gostinsko trgovino.

Medtem ko zapiranja predstavljajo resne izzive, Raphael Ipsen, drugi predsednik hotela in restavracijskega združenja Dehoga na Syltu, ne vidi dejanskih restavracij. Namesto tega se je odprlo veliko novih podjetij, tako da je bilo upanje za spremembo gastronomske scene.
moin.de poročila o zaprtju "santorini" "https://hamburg.t-online.de/region/hamburg/id_100076782/schliesungs-auf-sylt-gibt-enen-s-zor----- gruende.html"> t-online.de T-online.de T-Online.de T-Online.de T-Online.de T-Online.de T-Online.de